蔗糖与氢氧化铜能否反应生成绛蓝色溶液

题目

蔗糖与氢氧化铜能否反应生成绛蓝色溶液

答案

多羟基化合物和氢氧化铜 在碱性条件下（一般氢氧化铜存在的都是碱性条件）生成某种 铜的络合物 呈绛蓝色
蔗糖属于多羟基化合物 故和氢氧化铜反应出现绛蓝色