怎样才能使削了皮的苹果不氧化?
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怎样才能使削了皮的苹果不氧化?
题目
怎样才能使削了皮的苹果不氧化?
答案
当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色.发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随...
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我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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