为什么盐析沉淀的蛋白质可以通过透析而脱盐?

题目

为什么盐析沉淀的蛋白质可以通过透析而脱盐?

答案

因为盐析不会是蛋白质变性失活,而透析是盐会电离形成离子,因此盐离子会通过半透膜出去,而蛋白质是大分子不会出去.如此就得到目的了.