食品中杂环胺污染的来源是什么
题目
食品中杂环胺污染的来源是什么
答案
1)食品中的杂环胺来源于蛋白质的热解. 几乎所有经过高温烹调的肉类食品都有致突变性,而不含蛋白质的食品致突变性很低或完全没有致突变性. 2)食品在高温(100-300℃)条件下形成杂环胺的主要前体物是肌肉...
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
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