有机物的显色反应

　　斐林或班氏试剂、还原糖、砖红、沉淀双缩脲、蛋白质、紫色苏丹三、脂肪、橘黄苏丹四、脂肪红(在加热条件下，氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色 )

　　苯酚遇到三氯化铁显紫色;淀粉遇碘变蓝色;蛋白质(分子中含苯环)与浓硝酸反应显黄色。