1.明代引进原产美洲的玉米、甘薯、马铃薯、花生和向日葵等,清代不断推广种植。
2棉花明代已从南方推向北方。苏州是明代丝织业中心;清代南京后来居上。
3.景德镇是全国的制瓷中心,所产青花瓷畅销海内外。
4.北京和南京是全国性的商贸城市,商人以山西的晋商和皖南的徽商最为著名。
徽商是旧徽州府籍的商人或是商人集团的总称。又称“新安商人”。俗称“徽帮”。徽商萌生于东晋,成长于唐宋,盛于明,衰于清末。明代中叶以后至清乾隆末年的300余年,是徽商发展的黄金时代。清乾隆末年,封建统治日趋于没落,课税、捐输日益加重,徽商的处境越来越难。尤其是随着帝国主义的入侵,外资深入,国外商品倾销,徽商经营的行业大多被替代。
晋商,通常意义的晋商指明清500年间的山西商人,晋商经营盐业,票号等商业,尤其以票号最为出名。晋商也为中国留下了丰富的建筑遗产,著名的乔家大院、常家庄园、曹家三多堂等等。明清晋商人利润的封建化,主要表现在捐输助饷、购置土地、高利贷资本等方面。
——光绪《大清会典事例》
——彭雨新《中国封建社会经济史》
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