物质的检验

　　(1)在有机物检验时，需特别知道的物质性质：

　　①溶解性：有机物均能溶于有机溶剂，能溶于水的有机物为：低级醇、醛、酸。

　　②密度：比水小：烃、苯及同系物、酯、油脂;比水大：CCl4、溴苯、硝基苯。

　　③有毒：苯、硝基苯、甲醇、甲醛。

　　(2)常见有机物或官能团的检验

　　与氢氧化钠加热反应后取上层反应完全的清夜，再加入稀硝酸酸化的硝酸银溶液，观察沉淀颜色，白色的是氯离子，淡黄色的是溴离子，黄色的是碘离子

　　用稀硫酸作为催化剂，水解后先加NaOH来中和硫酸酸性，然后再分出一部分加足量碘酒，若变蓝，则仍含有淀粉，未完全水解;反之则已经完全水解;另一部分加土伦试剂或者菲林试剂，检验葡萄糖，若有银镜生成，或者有砖红色沉淀生成，则说明含有还原糖，水解已经发生，反之则没有发生水解。

　　物质检验的“三个原则”，即一看(颜色、状态)、二嗅(气味)、三实验(加试剂)。根据实验时生成物所表现的现象不同，检验离子的方法可归纳为四类：

　　(1)生成气体，如NH₄⁺、CO²₃^-的检验;

　　(2)生成沉淀，如CL^- 、SO²₄^-的检验;

　　(3)显现特殊颜色，如Fe₃^+、苯酚的检验。

　　(4)焰色反应：检验金属或金属离子。