下列过程中,属于物理变化的是 A.酒精燃烧B.干冰升华C.钢铁生锈D.食品变质
题型:不详难度:来源:
答案
B |
解析
试题分析:物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成,如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化。 A、酒精燃烧的过程中有新物质二氧化碳和水的生成,属于化学变化; B、干冰升华的过程中没有新物质的生成,只是状态的改变,属于物理变化; C、钢铁生锈的过程中有新物质铁锈的生成,属于化学变化; D、食品变质的过程中有新物质的生成,属于化学变化。故选B 点评:正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成,方法是比较变化前后物质的差别:是只限于物质的状态变化,还是物质发生了根本变化。 |
举一反三
下列物质的用途与其化学性质相关的是 A.稀硫酸除铁锈 | B.铜作导线 | C.铁制炊具 | D.黄金压成金箔 |
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下列变化属于化学变化的是 A.瓷碗破碎 | B.食物腐烂变质 | C.石蜡熔化 | D.潮湿的衣服经太阳晒,变干了 |
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下列变化中,属于化学变化的是 A.白磷自燃 | B.液化空气制氧气 | C.干冰变成二氧化碳 | D.晾***咸菜表面出现食盐晶体 |
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北京的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明,现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下: 【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
成分
| 水
| 蛋白质
| 油脂
| 糖类
| 钙
| 磷
| 铁
| 维生素B1
| 质量分数/%
| 89.3
| 4.7
| 1.3
| 2.8
| 0.24
| 0.064
| 1.4
| 0
| 请回答下列问题: (1)上述工艺流程中,磨浆属于 (填“物理”或“化学”)变化,由豆腐花制豆腐 的过程就是将豆腐与水分离,该过程利用的操作名称是 。
(2)除水、蛋白质、糖类和油脂外,豆腐中还含的营养素有 ,含人体所需的微量元素是 。 |
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