口香糖是以天然树胶或甘油树脂为基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的,是很受世界人民喜爱的一种休闲食品.随着食品技术的进步以及人们对健康的追求越来越高,口
题型:不详难度:来源:
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的,是很受世界人民喜爱的一种休闲食品.随着食品技术的进步以及人们对健康的追求越来越高,口香糖从传统的“泡泡糖”逐渐发展为今天的木糖醇口香糖. (1)聚醋酸乙烯酯作为口香糖基质能制造良好的口感,是口香糖中最具有代表性的原料,它的化学式为(C4H6O2)n请你判断该物质属于______(选填“有机物”、“无机物”、“单质”、“混合物”之一). (2)口香糖中的香料质量也是决定口香糖商品价值的重要原因之一,薄荷油是一种极佳的香料,气味清香提神明目,薄荷油主要成分为左旋薄荷醇(其化学式为C12H20O),试计算左旋薄荷醇中碳元素与氢元素的质量比______(填最简整数比). (3)目前,市场上畅销的以木糖醇为原料的口香糖,对修复蛀牙有所帮助.木糖醇的化学式为C5H12O5,其中元素的质量分数最大的是______元素. (4)以下做法中不正确的是______ A.适量咀嚼口香糖可以锻炼面部肌肉 B.吃过的口香糖用纸包好后扔进垃圾桶 C.青少年儿童可以无节制的食用口香糖.
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答案
(1)含有碳元素的化合物为有机物,根据BHT的化学式可知含有碳元素,故BHT属于有机物; (2)元素符号右下角的数字表示原子的个数,根据BHT的化学式C12H20O可知,碳、氢元素的质量比为12×12:20:1=36:5; (3)木糖醇中C、H、O三种元素的相对质量依次可表示为12×5、1×12、16×5,其中O的值最大,故元素的质量分数最大的是O; (4)适量咀嚼口香糖可以锻炼面部肌肉,但青少年儿童不可以无节制的食用口香糖,故C错误. 故答案为:(1)有机物(2)36:5(3)O(4)C |
举一反三
每到夏天,大街小巷的露天烧烤便“火”了起来,吃烧烤成了很多人的最爱.烧烤时木炭不充分燃烧,产生剧毒的CO气体,肉串不熟可能存在寄生虫或病菌,烤出的油滴燃烧分解产生大量有害物质,肉类在烧烤过程中会产生一种极其强烈的致癌物--苯并芘(化学式C20H12). (1)苯并芘属于______(填“无机物”“有机物”“氧化物”之一). (2)苯并芘中氢、碳元素的质量比为(填最简整数比)______. (3)木炭在空气中燃烧时主要产生二氧化碳气体,另外还产生少量一氧化碳、炭黑等有害物质,在二氧化碳、一氧化碳、碳单质中,碳元素的化合价分别为______、______、______. (4)远处就能闻到烤串的香味,请用分子的性质解释______.
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塑化剂是一种化工原料,属于致癌物,不能用于食品添加剂.其最常见的品种是DEHP.下列关于DEHP(化学式为C24H38O4)的说法正确的是( )A.属于无机物 | B.碳元素的质量分数约为73.8% | C.碳、氢、氧三种元素质量比为24:38:4 | D.完全燃烧后生成水和二氧化碳分子的个数比为19:12 |
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下列各组物质中,均属于有机物的是( )A.石墨、C2H6、沼气 | B.食醋(CH3COOH)、尿素[CO(NH2)2]、甲烷 | C.Na2CO3、CO2、煤气 | D.水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气 |
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下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中,正确的是( )A.都是有机化合物 | B.碳元素的化合价相同 | C.都是含碳化合物 | D.碳元素的质量分数相同 |
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及时对所学知识进行总结,是一种好的学习方法.请你模仿下列叙述方式,对所学知识进行总结. (1)有机物一定是含碳元素的化合物,但含碳元素的化合物不一定是有机物. 你的总结:______ (2)复分解反应中,一定没有元素化合价的变化. 你的总结:______. |
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