某些食物的近似pH如下：番茄:4.0—4.4,苹果:2.9—3.3.,牛奶:6.3—6.6,鸡蛋清:7.6—8.0。下列说法中不正确的是( )A．胃酸过多的

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某些食物的近似pH如下：番茄:4.0—4.4,苹果:2.9—3.3.,牛奶:6.3—6.6,鸡蛋清:7.6—8.0。下列说法中不正确的是( )

A．胃酸过多的人少吃苹果	B．番茄汁属酸性食品
C．牛奶鸡蛋清均为碱性食品	D．苹果汁的酸性比牛奶强

答案

解析

A、苹果显酸性，胃酸过多的人应少食苹果；
B、番茄汁的PH小于7，属酸性食品；
C、牛奶的PH小于7，属酸性食品，鸡蛋清属于碱性食品；
D、苹果汁的PH小于牛奶的PH，苹果汁酸性比牛奶强．故选C．

举一反三

（4分）食品公司通常在“XX雪饼”的包装袋内放入一小包干燥剂，上面的部分文字如图如示。请仔细阅读，回答下列问题：

（1）这包干燥剂吸收水分的反应的化学方程式是                               。
（2）“请勿食用”是因为干燥剂吸水后具有     性。
（3）如果误食入口，应该          冲洗。

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近段时间，我国某些地区猪肉价格上涨幅度较大，因而有些不法分子常出售不新鲜的猪肉来坑害消费者。猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与猪肉的新鲜度的关系为：

名称	新鲜肉	次鲜肉	变质肉
pH	5.8～6.2	6.3～6.6	>6.7

猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为(　　)
A．逐渐变强 B．无法确定 C．保持不变 D．逐渐变弱

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下表是某些食物的近似pH

食物	醋	鸡蛋清	泡菜	葡萄
pH	2.4—3.4	7.6—8.0	3.2—3.6	3.5—4.5

某同学患胃病（胃酸过多），患病期间，请选择适合他的食物( )
A．醋 B．鸡蛋清 C．泡菜 D．葡萄

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铁锈的主要成分是Fe₂O₃，除锈的原理是：Fe₂O₃ + 3H₂SO₄= Fe₂(SO₄)₃ + 3H₂O。该原理利用的硫酸性质是
A.氧化性 B.还原性 C吸水性 D.酸性

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（6分）氢氧化钠广泛应用于制皂、石油、造纸、纺织和印染工业。
（1）氢氧化钠溶液中的阳离子的符号是______。
（2）氢氧化钠固体露置在空气中质量会______（填“减少”、“不变”、“增加”）。
（3）实验室盛放氢氧化钠溶液的试剂瓶不能用玻璃塞，其原因是氢氧化钠会与玻璃中的二氧化硅缓慢反应，产物使瓶口与瓶塞粘合在一起，反应的化学方程式为：
SiO₂ + 2NaOH =" X" + H₂O，则X的化学式为__________。
（4）向久存变质的氢氧化钠溶液中加适量的氢氧化钙，可以将生成的碳酸钠除去，该反应的化学方程式为。
（5）使用NaOH时必须十分小心，防止眼睛、皮肤、衣服被它腐蚀。实验时最好戴____。

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