“食品安全无小事” 。下列做法不会对人体健康造成威胁的是A.用甲醛溶液浸泡水产品B.用霉变的花生榨油C.用亚硝酸钠烹调食物D.用碳酸氢钠焙制糕点
题型:不详难度:来源:
“食品安全无小事” 。下列做法不会对人体健康造成威胁的是A.用甲醛溶液浸泡水产品 | B.用霉变的花生榨油 | C.用亚硝酸钠烹调食物 | D.用碳酸氢钠焙制糕点 |
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答案
D |
解析
试题分析:甲醛有毒,用甲醛溶液浸泡水产品对人体健康有害;霉变的花生带有黄曲霉菌毒素,对人有害,用霉变的花生榨油危害人体健康;亚硝酸钠有毒,用亚硝酸钠烹调食物会引起中毒;用碳酸氢钠焙制糕点,糕点疏松多孔,不会危害人体健康。选D。 点评:有很多化学物质对人体健康有害,科学的使用这些物质,避免有害物质危害人类健康,也是我们学习化学的目的之一。 |
举一反三
“测土选种”是现代农业生产常用的科学方法。下表是部分农作物生长对土壤pH的要求。某村土壤经检测呈碱性,则该村土壤比较适宜种植的农作物是
农作物
| 水稻
| 茶树
| 玉米
| 马铃薯
| pH
| 6.0~7.0
| 5.0~5.5
| 7.0~8.1
| 4.8~5.5
| A.水稻 B.茶树 C.玉米 D.马铃薯 |
碱溶液具有相似化学性质的原因是A.碱溶液中都有H+ | B.碱溶液中都有OH— | C.碱溶液中都有金属离子 | D.碱溶液中都有氢元素和氧元素 |
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仔细观察下列微观示意图,回答有关问题:
(1)图1是HCl和NaOH在水中解离出离子的示意图,HCl在水中会解离出H+和Cl—,NaOH在水中会解离出Na+和OH—,以此类推BaCl2在水中会解离出的离子是 ,Na2SO4在水中会解离出的离子是 。 (2)图2是氢氧化钠溶液与盐酸反应的微观示意图,该反应的实质是H++OH—→H2O,图3是氯化钡溶液与硫酸钠溶液反应的微观示意图,该反应的实质是 。由此类推,碳酸钠溶液和稀硫酸反应的实质是 。 |
生活中常有误食亚硝酸钠(NaNO2)中毒事件的报道,这是因为亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味;工业用盐中常混有亚硝酸钠,有关氯化钠和亚硝酸钠的部分资料如下表:
化学式
| 酸碱性
| 热稳定性
| 与稀盐酸的 反应现象
| 与硝酸银溶液的反应现象
| 氯化钠
| 中性
| 受热不分解
| 无明显变化
| 生成白色沉淀
| 亚硝酸钠
| 弱碱性
| 320℃以上会分解 放出刺激性气体
| 放出红棕色气体
| 无明显变化
| 如要检验食盐样品中有无亚硝酸钠,下列判定方法不正确的是 A.用pH试纸测定食盐样品溶液的酸碱性 B.取少量食盐样品加热到320℃以上,观察有无刺激性气体放出 C.取少量食盐样品,向其中加入盐酸,观察有无红棕色气体放出 D.取少量食盐样品加水溶解,加入硝酸银溶液观察有无白色沉淀 |
下列物质中,能与稀盐酸发生中和反应的是A.Mg | B.MgO | C.Mg(OH)2 | D.MgCO3 |
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