鱼味道鲜美但剖鱼时弄破胆汁沾在鱼肉上有苦味产生苦味的是胆汁酸PH=6且难溶于水沾有胆汁的地方涂上下列哪种物质可除去苦味( )。A.纯碱B.食醋C.食盐水
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鱼味道鲜美但剖鱼时弄破胆汁沾在鱼肉上有苦味产生苦味的是胆汁酸PH=6且难溶于水沾有胆汁的地方涂上下列哪种物质可除去苦味( )。 |
答案
A |
解析
食醋显酸性,食盐水、自来水显中性;纯碱溶液显碱性,能和胆汁酸发生中和反应.故选A |
举一反三
为了获得pH=9的溶液中,可以向pH=13的溶液中,添加( )的液体。A.pH=4 | B.pH=7 | C.pH=9 | D.pH=10 |
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以下说法中正确的是( )A.中和反应有盐和水生成,因此有盐和水生成的反应一定是中和反应 | B.氧化物中含氧元素,而含氧元素的化合物不一定是氧化物 | C.碱中都含氢元素,所以含氢元素的化合物一定是碱 | D.置换反应一定有单质生成,所以有单质生成的反应一定是置换反应 |
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将一定质量分数的烧碱溶液加水稀释,下列各图能正确表示加水量与溶液的pH变化的是( )
A |
在鸡蛋清中滴入无色酚酞试液显红色,滴入紫色石蕊试液显蓝色,由此可知,鸡蛋清的pH值在pH标准比色卡的区域可能是 ( ) |
下列反应中属于中和反应的是 ( )A.Na2CO3+2HCl="=" 2NaCl+H2O+CO2↑ | B.SO2+2NaOH="=" Na2SO3+H2O | C.2NaOH+H2SO4="=" Na2SO4+2H2O | D.Zn+CuSO4===ZnSO4+Cu |
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