制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味，可在食用前添加调味品．这种调味品最好是（ ）A．酱油B．食盐C．香油D．食醋
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| 制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味，可在食用前添加调味品．这种调味品最好是（ ） |
答案
由上面的分析可知，制作过程中用到了熟石灰和纯碱等，都为碱性物质，碱性物质一般有涩味，利用中和反应，可以降低碱性减轻涩味，故在食用时添加调味品应为酸性物质，食醋中含有醋酸，呈酸性，可以中和碱性物质，而酱油也是酸性的，其pH介于4～5之间，酸性弱于食醋，所以最合适的应该是选用食醋．
故选D． |
举一反三
| 人的胃液里含有少量盐酸（质量分数在0.45%～0.60%之间），用于帮助消化，兼有***菌作用．但胃酸过多时，人就会吐酸水，此时可内服胃舒平[主要成分是Al（OH）3]治疗胃酸过多症写出反应的化学方程式：______． |
下列关于中和反应的说法中错误的是（ ）| A．中和反应要放出热量 | | B．中和反应一定有盐生成 | | C．中和反应一定有水生成 | | D．酸碱中和反应完全后溶液的pH=0 |
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下列变化不能表明盐酸与氢氧化钠发生了反应的是（ ）| A．向氢氧化钠溶液中加入盐酸后，混合溶液的温度升高 | | B．向氢氧化钠溶液中加入盐酸后，混合溶液的质量增大 | | C．向滴有酚酞的氢氧化钠溶液中加入盐酸后，红色褪去 | | D．向氢氧化钠溶液中加入盐酸后，混合溶液的pH＜7 |
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| 在校外社会实践活动中，小丽同学不小心被黄蜂蜇了一下（黄蜂毒液呈碱性），感到非常疼痛，为了减轻小丽同学的疼痛感，可使用生活中常见物质处理，请回答使用什么物质如何处理才能达到目的？原因是什么？ |
| 向氢氧化钠和稀盐酸反应后的溶液中，滴加酚酞试液，溶液呈无色．则反应后的溶液中一定含有的溶质是 ______；可能含有的溶质是 ______，要检验其是否存在，可加入 ______，若观察到 ______，证明该物质存在． |
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