肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化,变化关系如表:名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.6>6.7
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肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化,变化关系如表:名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.6>6.7
题型:长宁区一模
难度:
来源:
肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化,变化关系如表:
名称
新鲜肉
次鲜肉
变质肉
pH
5.8-6.2
6.3-6.6
>6.7
答案
A、肉越新鲜,酸性越强.故选项错误;
B、肉越新鲜,酸性越强.故选项正确;
C、肉变质过程中,酸性减弱.故选项错误;
D、次鲜肉的酸性比变质肉的酸性强.
故选B.
举一反三
化学来自生活,用于生活,下表列出了生活中常用物质溶液的PH及其一种主要成分:
编号
①
②
③
④
⑤
名称
食醋
白酒
白糖
石灰水
纯碱溶液
主要成分
CH
3
COOH
C
2
H
5
OH
C
12
H
22
O
11
Ca(OH)
2
Na
2
C0
3
溶液pH
3
7
7
11
10
题型:不详
难度:
|
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下列人体体液中,酸性最强的是( )
A
B
C
D
体液
唾液
血液
胆汁
胃液
pH范围
6.6-7.1
7.35-7.45
6.8-7.4
0.8-1.5
题型:聊城
难度:
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科学家研究发现,最理想的人体大脑皮层体液的pH介于7.35-7.45之间.小聪同学大脑皮层体液的pH为7.40,其酸碱性为( )
A.偏碱性
B.偏酸性
C.呈中性
D.难以判断
题型:闸北区一模
难度:
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某厨房清洁剂的pH大约是12-13,其酸碱性为( )
A.碱性
B.中性
C.酸性
D.无法判断
题型:不详
难度:
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一些食物的近似PH如下:泡菜3.2-4.6;番茄4.0-4.4;牛奶6.3-6.6;鸡蛋清7.6-8.0.其中较适宜于患胃病者食用的是( )
A.泡菜
B.番茄
C.牛奶
D.鸡蛋清
题型:不详
难度:
|
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