(2008·重庆市)皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配
题型:不详难度:来源:
(2008·重庆市)皮蛋是我国传统风味食品,制作皮蛋的方法有多种,一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡,培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。 (1)取少量培养液于试管中,滴入无色酚酞溶液后变红,则培养液的pH 7(填“<”、“>”或“=”) (2)在(1)的试管中滴加过量稀硫酸,红色褪去,发生反应的化学方程式为:________________________________________ (3) 在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀,该盐可能是 ( )A.BaCl2 | B.CuSO4 | C.AgNO3 | D.KNO3 |
|
答案
(1)> (2) 2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O (3)AC |
解析
(1)无色酚酞溶液遇碱性溶液变红,碱性溶液的PH大于7,所以本题答案为:>; (2)硫酸可以与氢氧化钠发生中和反应生成硫酸钠和水,所以本题答案为:H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H20; (3)在(2)所得的溶液中含有硫酸钠和硫酸,加入一种盐能产生沉淀,说明是与硫酸根离子结合产生的沉淀,分析所给的物质,钡离子能与硫酸根结合生成硫酸钡沉淀,银离子能与硫酸根离子结合产生微溶于水的硫酸银沉淀,所以本题答案为:AC. |
举一反三
(2008,广州)生石灰是白色的块状物,应用广泛。 (1)生石灰的主要成分为 (填化学式)。在食品包装中,常用生石灰作干燥剂,其干燥原理是 (用化学方程式表示);在使用时,是用纸袋装着生石灰放入食品包装盒中,如果用塑料袋装生石灰就起不到干燥的作用,原因是 (2)在农村,生石灰常用于畜禽栏舍的消毒。畜禽出栏后,将生石灰用水调成20%的石灰乳,涂刷墙面和地面。某农户误将生石灰直接撒在猪圈中消毒,一段时间后发现猪的蹄部干燥开裂,有的甚至出现灼伤、溃疡,原因是 (3)上述用于消毒的浆状物要现配现用,放置过久就没有消毒的作用了,其原因是 (用化学方程式表示)。 |
(2011年湖北黄冈,12题)下列各级物质的溶液不用其它试剂就可鉴别的是:A.HCl CuCl2NaNO3 Na2SO4 | B.BaCl2 Na2CO3 HCl (NH4)2CO3 | C.FeCl3 HCl NaCl NaOH | D.Na2CO3 Na2SO4HCl H2SO4 |
|
(10南京市12).下列各组离子在溶液中一定能大量共存的是A.H+、C1一、HCO3一 | B.Na+、Cu2+、OH— | C.Ag+、Cl一、NO3一、 | D.H+、Fe2+、SO42一 |
|
(10天津市12).下列关于氢氧化钠的叙述中错误的是A.其水溶液能使石蕊溶液变红 | B.能去除油污,可做厨房的清洁剂 | C.固体氢氧化钠可用作二氧化碳气体的干燥剂 | D.如果不慎将氢氧化钠溶液沾到皮肤上,要用较多的水冲洗,再涂上硼酸溶液 |
|
最新试题
热门考点