请你用学过的化学知识解释下列事实．（1）用洗涤剂洗去餐具上的油污______．（2）铵态氮肥不能与碱性物质混放或混用______．
题型：营口难度：来源：
请你用学过的化学知识解释下列事实．
（1）用洗涤剂洗去餐具上的油污______．
（2）铵态氮肥不能与碱性物质混放或混用______． |
答案
（1）洗涤剂除油污的原理是利用乳化作用，将油污与洗涤剂结合，将油污乳化成小液滴，不聚成大油珠，随水流走，从而使油污与餐具分开；
（2）含铵根的铵态氮肥遇到碱性物质时，两种物质会发生反应而放出氨气，使铵态氮肥的肥效降低，因此两种物质不能混用；
故答案为：
（1）洗涤剂具有乳化作用，将油污乳化成小液滴，不聚成大油珠，随水流走；
（2）铵态氮肥与碱性物质能相互反应生成氨气，从而降低肥效． |
举一反三
化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）医疗上常用碘酒来消毒，其溶剂是______．
（2）用洗涤剂清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的______（填“乳化”或“溶解”）功能．
（3）电冰箱里的食物容易相互“窜味”，由此说明分子具有的性质是______．
（4）炒菜时油锅里的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火的原理是______． |
下列洗涤过程中所用试剂具有乳化功能的是（ ）| A．用汽油洗去衣服上的油污 | | B．用洗洁精清洗餐具上的油污 | | C．用稀盐酸洗去铁表面的锈 | | D．用食醋洗去水壶中的水垢 |
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下列洗涤过程中所用的洗涤剂具有乳化功能的是（ ）| A．用汽油除去农服上的油污 | | B．用食醋洗去热水壶里的水垢 | | C．用纯碱洗去衣服上的泥水 | | D．用洗洁精清洗餐具上的油污 |
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化学改善我们的生活．通过学习我们知道：
①烹饪时用作调味品的食盐的化学式为______；
②活性炭常用作冰箱除味剂，是因为它具有______作用；
③可用于洗涤油污的纯碱溶液呈______（填“酸性”、“中性”或“碱性”）：
④检验酒精中是否掺水需用到的物质是______． |
下列清洗方法中，利用乳化原理的是（ ）| A．汽油清洗油污 | B．洗涤剂清洗餐具 | | C．盐酸清除铁锈 | D．自来水洗手 |
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