熟话说“酒是陈的香”。白酒的主要成分是乙醇,把酒密封好埋在地下窖藏几年后,其中的乙醇就和白酒中少量的乙酸发生反应,生成一种具有浓郁果香味、名叫乙酸乙酯(CH3C
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熟话说“酒是陈的香”。白酒的主要成分是乙醇,把酒密封好埋在地下窖藏几年后,其中的乙醇就和白酒中少量的乙酸发生反应,生成一种具有浓郁果香味、名叫乙酸乙酯(CH3COOC2H5)的物质。上述反应速度较慢,因此,窖藏时间越长,乙酸乙酯含量越多,酒就越醇香。 阅读上面的信息后回答: ⑴乙酸乙酯分子中C、H、O三种原子的个数比为 。 ⑵乙酸乙酯中 元素的质量分数最大。 |
答案
(1)2:4:1;(2)碳。 |
解析
(1)化学式中各原子右下角的数就是分子中各原子的个数比。(2)CH3COOC2H5中含有碳、氢、氧三种元素,碳、氢、氧元素的质量比为12×4:16×2:8=6:4:1,所以碳占的比例最大,碳的质量分数最大。 |
举一反三
目前,市场上畅销以木糖醇为原料的“口香糖”,对修复蛀牙有所帮助。木糖醇是由三种元素组成的有机物,其中,氢元素质量分数约为7.89%,氧元素质量分数约为52.6%,且每个分子中含有5个氧原子。请回答: (1)该有机物还含有的一种元素是 ; (2)木糖醇的化学式量(或相对分子质量)为 ; (3)一个木糖醇分子中氢原子的个数为 。 |
山梨酸钾是常用食品防腐剂,化学式为C6H7O2K,相对分子质量为150. (1)山梨酸钾由 种元素组成; (2)60g山梨酸钾中含钾元素的质量 g. |
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