市场上销售的某饮料标签上有如下说明:配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL(1)某同学喝该
题型:仙桃难度:来源:
市场上销售的某饮料标签上有如下说明: 配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精 鲜橙原汁含量≥10% 净含量:500mL (1)某同学喝该饮料时,感觉该饮料有酸味,用pH试纸检测,其pH______7(填<、>或=),你认为主要是配料中的______使该饮料具有了酸味. (2)黄瓜、西红柿等富含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工(即不经高温处理)后食用或生吃,才能使其中的维生素C被较好利用.由此可看出,维生素C具有______的性质. |
答案
(1)由配料可知,只有柠檬酸是一种有机酸,其水溶液中有氢离子,溶液显酸性,则用pH试纸检测,PH<7, 故答案为:<;柠檬酸; (2)由含维生素C的蔬菜常用凉拌等方式加工后食用或生吃,才能使其中的维生素C被较好利用可知, 即不经高温处理吸收效果好,则维生素C在高温下不稳定, 故答案为:高温不稳定. |
举一反三
氢元素的质量分数相同的一组物质是( )A.H2SO4和H3PO4 | B.H2SO4和Cu(OH)2 | C.H2O和H2S | D.C2H5OH和CH3COOH |
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如图是同学们经常使用的修正液包装标签.请你结合自己的生活经验和所学知识,推测下列说法不合理的是( )A.修正液是一种溶液,均一、透明 | B.修正液中含有的化学物质可能有毒 | C.修正液的成分对纸张不具有腐蚀性 | D.修正液的溶剂易挥发 |
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日常生活中,味道鲜美的鱼里和爽口的菠萝雪糕中分别含有有特殊香味的乙酸乙酯(C4H8O2)和能散发菠萝香味的戊酸乙酯(C7H14O2).若现有乙酸乙酯和戊酸乙酯的混合物100g,经测定混合物中氧元素的质量分数为30%,则在100g该混合物中含有碳元素的质量是( ) |
合格奶粉每100g中含蛋白质约为18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g,计算该奶粉100g中蛋白质的质量并判断是否合格( )A.19g;合格 | B.12.5g;不合格 | C.14.5g;不合格 | D.18.6g;合格 |
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如图是某校实验室中一瓶未开封药品标签的部分说明: (1)该瓶药品中含氢氧化钙的质量不少于多少克? (2)如果杂质不含钙元素,该瓶药品至少含有钙元素多少克?(计算结果保留一位小数) |
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