小李拆开某种食品包装袋时,发现其中有一小袋抗氧化剂,撕开后发现袋内有板结的铁锈,试推测该抗氧化剂的有效成分是什么?它除了有延缓食品被氧化变质的作用外,还有什么作
题型:不详难度:来源:
小李拆开某种食品包装袋时,发现其中有一小袋抗氧化剂,撕开后发现袋内有板结的铁锈,试推测该抗氧化剂的有效成分是什么?它除了有延缓食品被氧化变质的作用外,还有什么作用?请简述它的原理。 |
答案
有效成分是铁粉,还有吸水(干燥)作用。原理是:铁生锈时可以吸收水分和氧气,产生的铁锈也可以吸水。 |
解析
由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”,则可推测该抗氧化剂的有效成分为铁粉;因为铁在与氧气和水充分接触时容易生成铁锈,这样铁既能防止食品被氧化而变质,又能防止食品吸收水分而变软。 |
举一反三
下图是实验室常用的实验仪器与装置,根据所学知识回答下列问题:
A B C D E F G (1)实验室制取氧气,发生装置可选 ____(填序号,下同);用该发生装置制取氧气的一个化学方程式是 。 (2)选用B装置来制取氧气时,小明是“将二氧化锰加入装有过氧化氢溶液的锥形瓶中”,小亮是“把过氧化氢溶液缓缓加入盛有少量二氧化锰的锥形瓶中”,为得到平稳的氧气流, (填小明或小亮)的操作更好。(3)小明欲检验CO2,请完善反应原理: CO2+Ca(OH)2= +H2O; (4)检验二氧化碳时却出现了意外:将二氧化碳通入新配制的饱和澄清石灰水中,始终未出现浑浊现象。小明为了获得纯净的二氧化碳,将气体先通过 装置再通过 装置后,最终才用 装置来收集。 |
(3分)将一根洁净无锈的细铁丝于纯氧中燃烧,现象是 。 反应的化学方程式是 。 |
(8分)下图是实验室常用的气体发生和收集装置,请回答下列问题: ①写出所指仪器的名称:a ,b ; ②若用加热KMnO4制取O2,你应该选择的发生装置是: (填字母,以下同),
要得到较纯净的氧气,收集装置应选: ;若用双氧水制取O2,应选用的发生装置是: ,反应的化学方程式是: 。 ③若用排水法收集实验完毕后,为了防止水倒流而引起试管炸裂,应先 ,然后 。 |
中考前,我市各校进行了化学实验操作考查,一些同学用下图所示装置制备常见气体。请回答下列问题:
(1)小明用上图B、D装置制取CO2气体。 ①检查装置的气密性:先将B装置的导管浸入水中,然后______________,观察到导管口 (填“有”或“没有”)气泡冒出,表明B装置肯定会漏气。 ②如何检验D中的气体已收集满?请写出有关的 操作 现象 。 (2)小红同学用A、E装置和高锰酸钾制取并收集气体,要等到_______________时才开始收集,而不是一看到气泡冒出就收集气体,其原因是 。 |
(9分)以下是小阳同学制取氢气的实验过程,请根据题意回答以下问题。 (1)如果他用锌粒和浓盐酸来制取氢气,可以选择 (填序号)做发生装置;装置②的主要仪器有分液漏斗、带导管的双孔胶塞和 (填仪器名称)
(2)制得的氢气含有少量的水蒸气和HCl气体,若要得到干燥、纯净的氢气,需要通过③和④装置,则装置按导管字母连接的顺序是:发生装置 → → → → →收集装置(填字母)。 (3)若要检验氢气中的杂质HCl,可把④装置中的试剂换成 (填化学式)溶液,实验中观察到有白色沉淀生成,写出相应的化学方程式 。 (4)图中的⑤装置是一个用排空气法收集氢气的装置,请你判断气体应由 进 出 (填字母)。 |
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