为了延缓蛋糕等食品的氧化,生产厂家在包装袋中加入了一种除氧剂.该除氧剂是一种或两种常见单质的粉末状固体,未变质时呈黑色,失效后带有红褐色.某化学课外兴趣小组为了

为了延缓蛋糕等食品的氧化,生产厂家在包装袋中加入了一种除氧剂.该除氧剂是一种或两种常见单质的粉末状固体,未变质时呈黑色,失效后带有红褐色.某化学课外兴趣小组为了

题型:株洲难度:来源:
为了延缓蛋糕等食品的氧化,生产厂家在包装袋中加入了一种除氧剂.该除氧剂是一种或两种常见单质的粉末状固体,未变质时呈黑色,失效后带有红褐色.某化学课外兴趣小组为了确定该除氧剂的主要成分,进行了如下探究.
提出问题:假设①:该除氧剂的主要成分是活性炭;假设②:该除氧剂的主要成分是活性铁粉;假设③:该除氧剂的主要成分是活性炭和活性铁粉的混合物.
设计方案并进行实验:同学们对实验作了如下设计并进行了实验:将一包未变质的除氧剂分成两份,一份加入到氯化铜溶液中,一段时间后溶液颜色变成浅绿色且出现紫红色固体,说明假设______一定是不正确的;另一份加入到足量的稀盐酸中,发现产生大量气泡且一段时间后没有固体剩余,说明假设______是正确的.
反思与评价:(1)为了验证该除氧剂是否含有活性铁粉,可以采用的一种物理方法是______;(2)下列有关说法正确的有______(填字母).
A.凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B.该除氧剂可用于牛奶、果汁等饮料的保鲜
C.米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D.一些食品中放小包装袋的氧化钙,主要是利用其能吸收空气中的氧气
拓展:
(1)若某除氧剂主要成分为活性铁粉,由于铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈(用Fe2O3•3H2O表示),从而达到吸收包装袋中的氧气、延长食品保质期的目的.
①生成铁锈的化学方程式为______.
②已知该除氧剂含活性铁粉的质量为1.4 g,则该除氧剂最多能够吸收氧气______g.
(2)我们日常使用的铁制品容易发生锈蚀.请说出一种防止铁制品锈蚀的方法:______.
答案
设计方案并进行实验
活性炭不能和氯化铜溶液反应,说明①是不正确的.故填:①
加入到足量的稀盐酸中,发现产生大量气泡且一段时间后没有固体剩余,说明假设②是正确的.故填:②
反思与评价
(1)磁铁能吸引铁.故填:磁铁吸引.
(2)米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化,正确.故填:C
拓展
(1)①生成铁锈的化学方程式为:4Fe+3O2+6H2O═2 Fe2O3•3H2O
②设吸收氧气的质量为X
4Fe+3O2+6H2O═2  Fe2O3•3H2O
224  96
1.4g  X
224
96
=
1.4g
X

X=0.6g
答:最多能够吸收氧气0.6g
(2)防止铁制品锈蚀的方法:在铁制品表面涂上油漆.
举一反三
盐的水溶液是否都呈中性呢?小松在老师的合作下进行了探究.
【实验试剂】10%的Na2CO3溶液、10%的Na2SO4溶液、10%的CuSO4溶液、蒸馏水、pH试纸
【信息资料】Na2CO3、Na2SO4和CuSO4固体溶于水分别会解离出Na+与CO32-、Na+与SO42-、Cu2+与SO42-
【实验记录】
题型:佛山难度:| 查看答案
题型:不详难度:| 查看答案
 10%的Na2CO3溶液10%的Na2SO4溶液10%的CuSO4溶液蒸馏水
pH>7=7<7=7
科学探究是科学家进行科学研究的方式,也是同学们进行化学学习的一种重要方式.它主要包含下面这几个要素:提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、收集证据、得出结论等.下面就是和科学探究有关的一道题.
镁和铁、铜、铝一样,是一种用途广泛的金属,金属镁可用于制造航天材料、各式各样的合金等,一些烟花和照明弹里也含有镁粉.下面,请你对镁进行探究:
(1)请提出你想探究的有关镁的问题.(至少三个)
(2)你假设镁有什么性质(至少三个)?假设的依据是什么?
(3)请设计实验证明你的一个假设.要求:写出实验方法、预期的现象、结论.
某同学为探究铁合金中铁的质量分数,先后进行了三次实验,实验数据如下表:
题型:汕头难度:| 查看答案
实验次数
项目
第一次第二次第三次
所取合金的质量/g202040
所加稀硫酸的质量/g10012080
生成氢气的质量/g0.40.40.4
小丽喜食豆腐.今天,小丽让妈妈为她做菠菜炒豆腐.可小丽的妈妈却告诉她菠菜不能与豆腐同食.
提出问题:菠菜为什么不能与豆腐同食?
查阅资料:草酸钙(CaC2O4)是不能被人体吸收的沉积物.豆腐中含有较多的钙盐[如硫酸钙(CaSO4)等],菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸(H2C2O4)、草酸钠(Na2C2O4),豆腐和上述几种蔬菜混合食用,可能诱发“结石”症.
(1)由草酸的化学式可知其中碳元素的化合价为______.
(2)草酸与硫酸钙反应的化学方程式为H2C2O4+CaSO4═CaC2O4↓+H2SO4,请写出草酸钠与硫酸钙反应的化学方程式:______.
提出猜想:菠菜与豆腐同食可能会诱发“结石”症.
设计实验:
题型:工业园区模拟难度:| 查看答案
题型:扬州难度:| 查看答案
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实验步骤实验现象实验结论
①将菠菜在少量开水中煮沸2min~3min,取1mL~2mL滤液于试管中,并滴加少量______溶液产生______有草酸钙
生成
②在步骤①的沉淀物
中加入过量______
沉淀部分溶解,
且产生气泡
被溶解的沉淀一定
不是______
某同学想用实验证明硫酸铜溶液显蓝色与SO42-无关,只进行下列实验无意义的是(  )
A.观察硫酸钠溶液没有颜色
B.向硫酸铜溶液中滴加适量的氯化钡溶液,振荡后静置,溶液蓝色未消失
C.向硫酸铜溶液中滴加适量的氢氧化钠溶液,振荡后静置,溶液蓝色消失
D.加水稀释硫酸铜溶液,溶液蓝色变浅