松花皮蛋于明朝初年问世.其腌制配方有多种,但主要配料为生石灰(CaO)、纯碱(Na2CO3)和食盐(NaCl).将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状,敷于蛋上,密封保存,数日后可食用. (1)腌制松花蛋配料用水调制时,主要发生化学反应的方程式有(不考虑粘土中物质可能参与的反应) ______,______. (2)皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后,所得滤液中肯定大量含有的物质为 ______和 ______,可能含有的物质为Ca(OH)2或Na2CO3. (3)某学生设计如下表示的实验方案,探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,请你帮助他完成实验方案.
实验方案 | 实验现象 | 实验结论 | ①取少量滤液滴加适量的K2CO3 | 若出现:_____ | 滤液中含有Ca(OH)2 | ②取少量滤液滴加_____ | 若出现:_____ | 滤液中含有NaOH |
答案
(1)配料和水反应,配料间的反应.复习复分解反应的条件,判断是否发生化学反应. (2)根据物质的水溶性,判断有哪些物质存于滤液中. (3)因为探究(2)所得滤液中可能含有的物质是否存在,所以结论一定是:Ca(OH)2和Na2CO3
实验方案 | 实验现象 | 实验结论 | ①取少量滤液滴加适量碳酸钾溶液 | 若出现:白色沉淀 | 滤液中含有Ca(OH)2 | ②取少量滤液滴加:适量的盐酸 | 若出现:气泡 | 滤液中含有Na2CO3 |
举一反三
小明在研究碳酸钠、碳酸氢钠两种物质时的下列做法,不正确 的是( )A.采用网上查询的方法,查阅两种物质的有关资料 | B.采用调查的方法,了解这两种物质在家庭生活中的应用情况 | C.采用实验的方法,研究碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液的酸碱性 | D.采用将样品分别与盐酸反应检验是否有二氧化碳生成的实验,鉴别这两种物质 |
| 如图是实验室里一瓶标签破损的无色溶液,某同学对瓶中液体是什么物质作了如下猜想,你认为她的猜想合理的是( ) | 实验室中存放的氢氧化钠固体常常会混有少量的碳酸钠,小蓝就此问题展开了探究. 【资料收集】 (1)氢氧化钠可以与空气中的______反应,生成碳酸钠.碳酸钠水溶液显碱性,可使无色酚酞溶液变红. (2)在常温、101kPa下CO2的密度为1.8g/L. 【实验方案1】目的:检验NaOH样品中是否混有Na2CO3. 小蓝设计了三个实验方案.请你对她的实验方案和结论作一个恰当的评价(即说明方案可行或不可行,并说明原因):
| 实验方案 | 对实验方案的评价 | 方案1 | 将少量样品溶于蒸馏水后,滴入少许酚酞溶液,根据酚酞溶液是否变红,判断是否含有碳酸钠 | | 方案2 | 将少量样品溶于蒸馏水后,滴入少许稀盐酸溶液,根据是否产生气泡,判断是否含有碳酸钠 | | 方案3 | 将少量样品溶于蒸馏水后,滴入少许氯化钡溶液,根据是否产生白色沉淀,判断是否含有碳酸钠 | | 小王购回了一袋碳铵(化学式是NH4HC03)化肥,印在包装袋上的部分说明如图所示,
对此,我有许多问题要探究:我还想深入探究的问题是什么?
我探究的问题 | 我的解答 | 这包化肥至少含有多少千克氮元素? | | | | 小明发现家中施肥用的碳酸氢铵(NH4HCO3)减少了,并闻到了一股刺激性的气味.他很好奇,于是和同学们进行探究,请你一同参与: [提出问题]碳酸氢铵减少的原因是什么? [猜想假设]碳酸氢铵受热易分解,产物可能为水、二氧化碳、氨气. [实验设计]小明设计了如图所示的装置进行实验(实验装置中的铁架台省略). (1)根据现象______,证明实验后生成了水和氨气. (2)装置B中澄清石灰水______,证明产物中有二氧化碳生成. (3)小红同学认为若将装置B中澄清石灰水改为NaOH溶液,再经过某实验操作, 也可以证明碳酸氢铵分解后有二氧化碳生成,请你帮她设计并完成实验:
实验步骤 | 实验现象 | 反应的化学方程式 | | | |
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