下列宿州的特产中富含维生素的是（ ）A．夹沟香稻米B．砀山酥梨C．萧县羊肉D．栏杆牛肉
题型：不详难度：来源：
下列宿州的特产中富含维生素的是（ ）| A．夹沟香稻米 | B．砀山酥梨 | C．萧县羊肉 | D．栏杆牛肉 |
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答案
A、夹沟香稻米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、砀山酥梨中富含维生素，故选项正确．
C、萧县羊肉中富含蛋白质，故选项错误．
D、栏杆牛肉中富含蛋白质，故选项错误．
故选：B． |
举一反三
食品安全与人体健康关系密切，下列做法不会损害人体健康的是（ ）| A．小苏打用作糕点发酵粉 | | B．牛奶中加入三聚氰胺提高蛋白质含量 | | C．用亚硝酸钠代替食盐调味 | | D．甲醛浸泡水产品出售 |
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化学物质是一把双刃剑．合理利用会造福于民，反之则祸害于民．近年来，一滴香、塑化剂等食品安全事件不断发生．下列做法正确的是（ ）| A．不用聚乙烯塑料做食品包装袋以防污染 | | B．在奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量 | | C．把“地沟油”用作食用油以获得更多利润 | | D．在饲料中添加“瘦肉精”增加瘦肉产量 |
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被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6）．人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症．
（1）黄曲霉素属于______（填“无机物”或“有机物”），各元素的质量比是______．
（2）化学物质可以改善食品的色香味，丰富人们的生活，但若使用不当，也会损害人体健康．下列做法不会危及人体健康的是______（填序号）．
a．用甲醛浸泡海鲜产品b．用霉变花生压榨食用油
c．用小苏打做糕点的疏松剂d．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉． |
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