2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件,经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺,导致全国近三十万儿童患尿路结石,三聚氰胺
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2008年9月发生的震惊中外的食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件,经调查发现三鹿牌婴幼儿配方奶粉中加入了有毒的三聚氰胺,导致全国近三十万儿童患尿路结石,三聚氰胺化学式为:C3H6N6,请根据三聚氰胺的化学式完成下列问题: (1)三聚氰胺属于______(选填“有机物”或“无机物”),由______种元素组成,一个三聚氰胺分子中含有______个原子. (2)三聚氰胺中碳元素和氮元素的质量比为______;三聚氰胺中氮元素的质量分数______(保留到小数点后一位). (3)《中华人民共和国食品安全法》从2009年6月1日起施行,对食品生产的各个环节都作出了明确的规定,下列做法与食品安全法相符的是______ A.用聚氯乙烯制成的袋子包装食品 B.用工业酒精勾兑白酒 C.用氮气作薯片的填充气 D.用亚硝酸钠作调味品. |
答案
(1)根据三聚氰胺的化学式C3N6H6,可得知该物质为含C元素的化合物,属于有机化合物;“三聚氰铵”中含有碳元素、氢元素和氮元素等三种元素;1个该分子中共含15个原子. (2)三聚氰胺中C:N的质量比═(12×3):(14×6)=3:7;三聚氰胺中氮元素的质量分数═×100%≈66.7%. (3)A、聚氯乙烯能产生异味,不能用于包装食品,所以错误; B、工业酒精中含有甲醇,食用后会导致失明,所以错误; C、氮气可作保护气,并且无毒,用氮气作薯片的填充气是正确的; D、亚硝酸盐有毒,把它当食盐食用会造成中毒事故. 故选C 故答案为:(1)有机物,三,15 (2)3:7(或9:21或36:84),66.7% (3)C |
举一反三
人们非常关注食品安全问题.下列食物不会危害人体健康的是( )A.变质的粮食和蔬菜 | B.饮用甲醇制成的白酒 | C.用纯碱或小苏打作馒头的疏松剂 | D.用亚硝酸钠(NaNO2)腌渍食品 |
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2008年诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人,以表彰他们在绿色荧光蛋白质研究方面的突出贡献.绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质.下列食物中蛋白质含量丰富的是( ) |
下列做法正确的是( )A.用亚硝酸钠腌渍咸菜 | B.用氮气保存粮食 | C.用甲醛溶液浸泡海产品 | D.用二氧化硫漂白馒头 |
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使用手机长时间通话会受电磁辐射,可引起人头昏、头痛、失眠等症.科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射功能.下列食物中富含维生素C的是( ) |
下列饮食方法和习惯,不会危及人体健康的是( )A.食用用干冰冷藏的食品 | B.长期饮用蒸馏水 | C.食用用甲醛浸泡的海鲜 | D.食用用工业用盐(NaNO2)腌制的肉类食品 |
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