人们非常关注食品安全问题．下列食物不会危害人体健康的是（ ）A．变质的粮食和蔬菜B．饮用甲醇制成的白酒C．用纯碱或小苏打作馒头的疏松剂D．用亚硝酸钠（NaNO
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人们非常关注食品安全问题．下列食物不会危害人体健康的是（ ）| A．变质的粮食和蔬菜 | | B．饮用甲醇制成的白酒 | | C．用纯碱或小苏打作馒头的疏松剂 | | D．用亚硝酸钠（NaNO2）腌渍食品 |
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答案
A、变质的粮食和蔬菜会危害人体健康，故A错误；
B、甲醇有毒，饮用甲醇制成的白酒会危害人体健康，故B错误；
C、用纯碱或小苏打作馒头是利用其与发酵面粉里的乳酸反应生成二氧化碳气体，故C正确；
D、用亚硝酸钠腌渍的食品会危害人体健康，故D错误．
故选C． |
举一反三
| 2008年诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人，以表彰他们在绿色荧光蛋白质研究方面的突出贡献．绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质．下列食物中蛋白质含量丰富的是（ ） |
下列做法正确的是（ ）| A．用亚硝酸钠腌渍咸菜 | B．用氮气保存粮食 | | C．用甲醛溶液浸泡海产品 | D．用二氧化硫漂白馒头 |
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| 使用手机长时间通话会受电磁辐射，可引起人头昏、头痛、失眠等症．科学家发现富含维生素的食物具有较强的防辐射功能．下列食物中富含维生素C的是（ ） |
下列饮食方法和习惯，不会危及人体健康的是（ ）| A．食用用干冰冷藏的食品 | | B．长期饮用蒸馏水 | | C．食用用甲醛浸泡的海鲜 | | D．食用用工业用盐（NaNO2）腌制的肉类食品 |
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| 2009年6月1日我国首部实施的《食品安全法》，推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，严格限制食品添加剂的使用．下列不得在食品中添加的物质是（ ） |
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