食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）A．在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症B．用工业酒精兑制饮用酒以降低成本C．加工香肠时加入亚
题型：新疆模拟难度：来源：
| A．在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 |
| B．用工业酒精兑制饮用酒以降低成本 |
| C．加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 |
| D．做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 |
答案
B、工业酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，故B错误；
C、亚硝酸盐有毒，不能食用，故C错误；
D、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，故D正确；
故选BC．
举一反三
| A．用霉变花生压榨的食用油 |
| B．用蔬菜水果制得的色拉 |
| C．用大豆制得的豆制品 |
| D．用面粉烤制的蛋糕 |
| A．用干冰作致冷剂 |
| B．用工业盐亚硝酸钠来烹调食物 |
| C．用报纸包装食品 |
| D．用工业酒精来配制饮用酒 |
| A．用二氧化硫催熟香蕉 |
| B．用有毒的硫酸铜溶液浸泡粽叶 |
| C．用工业石蜡抛光瓜籽 |
| D．用加铁酱油作调味品 |
A． 氢气作航天燃料 | B． 氮气制氮肥 |
C． 二氧化碳制碳酸饮料 | D． 甲醛作食品防腐剂 |
| A．用甲醛水溶液浸泡的水产品，不宜食用 |
| B．可用亚硝酸钠代替食盐烹饪食品 |
| C．冬天用煤取暖时，要注意室内通风 |
| D．人体缺少必需的微量元素硒时，可补克适量含硒元素的营养剂 |
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