现在，专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微．对此下列认识正确的是

题型：厦门难度：来源：

现在，专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微．对此下列认识正确的是（　　）

A．谷氨酸钠受热不分解

B．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

C．大量食用味精有利于身体健康

D．实验是研究问题的一种有效方法

答案

举一反三

下列食品中主要是为人体提供维生素的是（　　）

A．植物油

B．鸡蛋

C．大米

D．西红柿

题型：广东难度：| 查看答案

小红到医院体检后，医生建议她多吃蔬菜，是让她补充（　　）

A．蛋白质

B．维生素

C．糖类

D．水分

题型：福建难度：| 查看答案

甲醛易溶于水、容易挥发．一定浓度的甲醛溶液常用于消毒、防腐．普通的衣物防皱整理剂、木材胶剂也含有甲醛．以下说法或做法中错误的是（　　）

A．用木板装修的新房要开窗通风一段时间才能入住

B．新买服装先用水清洗掉残留的甲醛

C．发现禽流感疫情，应用甲醛溶液浸泡饲料再食用

D．应研制、推广无甲醛防皱整理剂、胶黏剂的生产新技术

题型：泉州难度：| 查看答案

湛江是全国蔗糖重要生产基地，2010年5月25日，“全国糖料高产创建活动仪式”在我市正式举行．下列有关说法正确的是（　　）

A．为了甘蔗的高产，可以随意施用化肥、农药

B．蔗糖是高分子化合物

C．糖尿病人可以多吃糖

D．蔗糖、葡萄糖都属于糖类

题型：湛江难度：| 查看答案

经常会有一些不法商贩，为了图私利，做出一些危害人身健康的事情，如用香精色素勾兑汽水．你还知道哪些一经发现就应立即制止的事情？（至少答两点）

题型：不详难度：| 查看答案