蔬菜具有一定的调节新陈代谢、维持身体健康的功能，其主要原因是蔬菜富含人体需要的（　　）A．蛋白质B．维生素C．淀粉D．油脂

题型：永州难度：来源：

蔬菜具有一定的调节新陈代谢、维持身体健康的功能，其主要原因是蔬菜富含人体需要的（　　）

A．蛋白质

B．维生素

C．淀粉

D．油脂

答案

举一反三

油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛（化学式C₃H₄O）等有毒物质，会损害人体健康．下列有关丙烯醛的说法不正确的是（　　）

A．由碳、氢、氧三种元素组成

B．碳、氢、氧元素的质量比是9：1：2

C．分子中原子个数比依次为3：4：1

D．在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水

题型：安徽难度：| 查看答案

下列物质不含淀粉的是（　　）

A．面粉

B．玉米

C．豆浆

D．土豆

题型：不详难度：| 查看答案

化学与生活紧密联系，生活中处处有化学．下列做法错误的是（　　）

A．用洗洁精洗去餐具上的油污

B．用甲醛溶液泡制海产品

C．用熟石灰改良酸性土壤

D．用灼烧法鉴别黄铜与黄金

题型：龙岩难度：| 查看答案

氮是一种重要的非金属元素，它的化合物蛋白质的相对分子质量从几万到几百万．毒奶粉中所加三聚氰胺的分子结构为
魔方格

．下列有关说法正确的是（　　）

A．空气中N₂的质量分数为78%

B．氮肥中一定含有氮元素

C．三聚氰胺是蛋白质

D．奶粉中加入三聚氰胺既可提高蛋白质含量，也可提高氮元素含量

题型：不详难度：| 查看答案

食品安全关系到人类健康．下列属于安全食品的是（　　）

A．用甲醛浸泡的毛肚

B．用化工原料染色的馒头

C．用工业酒精勾兑的饮用酒

D．用食盐腌制的蔬菜

题型：呼伦贝尔难度：| 查看答案