某些易碎、易潮的松脆食品，通常在其密封包装袋中充入一种气体，有的放入一小袋干燥剂.从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑，对充入气体不作要求的是 [
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| 某些易碎、易潮的松脆食品，通常在其密封包装袋中充入一种气体，有的放入一小袋干燥剂.从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑，对充入气体不作要求的是 |
| [ ] |
A.无毒
B.价格便宜
C.性质稳定
D.密度比空气大 |
答案
| D |
举一反三
| 化学影响着社会的发展和人们的生活质量。以下分析不正确的是 |
| [ ] |
A．甲醛水溶液浸泡过的鱼，食用后危害人体健康
B．利用锂电池给数码相机供电，是将化学能转化为电能
C．不锈钢菜刀属于复合材料
D．油脂和糖类物质都能够为人体提供能量 |
| 下列做法正确的是 |
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A．用亚硝酸钠腌渍咸菜
B．用氮气保存粮食
C．用甲醛溶液浸泡海产品
D．用二氧化硫漂白馒头 |
石家庄三鹿集团公司决定立即对2008年8月6日以 前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回，原因是这批至少有700 吨配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部和国家质检总局组 织全国性调查，启动国家重大食品安全事故I级响应，在陕 西、甘肃、宁夏、江苏和湖北等地均发生数千例婴儿肾结石病 例，强制责令数家品牌奶粉企业安排整顿并停止生产，严格 禁止销售和使用问题品牌的各类奶制品，从全国范围实行下 架禁止销售，“三鹿奶粉”污染事件将考验中国食品生产的企 业诚信度。近期，卫生部就该食品污染事件已经向世界卫生 组织WHO和相关国家及时通报。
(1)三聚氰胺是一种具有微量毒性的白色粉末，别名“密胺”，其化学式为C3 H6 N6，微溶于水呈弱碱性，则其pH _________（填“大于”“小于”或“等于”）7。当温度达到 345℃时，发生分解反应，可能生成一些氰化物，转化成较大毒性成分，因此含三聚氰胺的食具________（填“能”或 “不能”）放进微波炉使用。
(2) 2007年3月美国发生宠物食品污染事件，出现猫、狗宠物非正常死亡现象，经美国食品和药品管理局( FDA)调查分析：掺杂了总含量≤6.6%的三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品污染的原因，则违规厂家在宠物食品中增加含氮量最多为____________，动物长期摄人三聚氰胺会造成____________。
(3)生活中检验合格牛奶的简便方法是：先用热水冲牛奶，充分搅拌到不见固体，然后放人冰箱静置降温，用黑布和空 杯制作过滤器，冷却后的牛奶倒在黑布上________（填实验 操作名称），如果出现白色晶体，将其放入清水中仍不溶 解，则说明该品牌牛奶中_________（填“是”或“不”）含有添加剂三聚氰胺，按照食品卫生标准要求则不能食用。 |
| “关爱生命，拥抱健康”。人们在日常生活中的下列行为会损害人体健康的是 |
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A．医疗上用碳酸钙做补钙剂
B．在易碎的食品包装袋中充入氮气
C．炖排骨时滴加一定量的食醋
D．用霉变花生（含黄曲霉素）压榨花生油 |
| 化学与生活、环境有着密切的关系。下列做法中正确的是 |
| [ ] |
A．用三聚氰胺作食品（饲料）添加剂，以提升仪器检测中的蛋白质含量指标
B．将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境
C．提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染”
D．在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠( NaNO2)，以防腐、增色 |
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