学好化学能使我们更好地认识生活中各种现象，能够合理地解决实际问题．（1）厨房中常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精有 作用．（2）对不同的铁质品所采取的防锈方法有
题型：不详难度：来源：
学好化学能使我们更好地认识生活中各种现象，能够合理地解决实际问题．
（1）厨房中常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精有 作用．
（2）对不同的铁质品所采取的防锈方法有所不同如自行车的链条常采用 的方法防锈．
（3）对不同的火灾所采取的灭火方式也有所不同．森林着火通常设置隔离带灭火，其灭火原理是 ． |
答案
| （1）乳化；（2）涂油；（3）隔离可燃物． |
解析
（1）洗洁精洗涤油污是乳化作用，洗洁精能将油污分解成很小的油污颗粒，便于被水冲走；
（2）链条经常转动所以涂上一层油既能起润滑作用又能隔绝氧气和水，防止了生锈；
（3）森林着火通常设置隔离带，将可燃物隔离开，没有了可燃物火就不能燃烧了，所以是隔离可燃物． |
举一反三
利用所学的化学知识，完成下列填写：
（1）为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝 ；
（2）为使馒头面包等发面食品疏松多孔、松软可口，常加入的物质是__________；
（3）现有①黄瓜②豆腐③馒头④鸡蛋，其中富含蛋白质的是 （填序号）
（4）衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用 方法；
（5）人体缺少必需微量元素会得病，如缺 会引起甲状腺肿大(俗称大脖子病)；
（6）农作物生长对土壤酸碱度有一定的要求，常用 测定土壤的酸碱度。
（7）油锅起火时可用的灭火方法是 . |
下列做法正确的是| A．用甲醛水溶液浸泡水产品以延长保鲜期 | B．用肥皂水区分硬水和软水 | | C．服用氢氧化钠治疗胃酸过多 | D．将工业用盐（如NaNO2）用于烹调 |
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化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中，合理的是 | A．为使西瓜增产，在西瓜种植过程中过量使用膨大增甜剂 | | B．为了使酸奶粘稠度增加、口感好，加入工业明胶 | | C．食品包装时充入氮气以防腐 | | D．将病死猪肉制成腊肉腊肠出售 |
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（4分）备考期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证学考顺利进行，取得好成绩。请你用所学知识回答下列问题：
（1）要常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为 （请从化学微观角度解释）。
（2）厨房中离不开菜刀，防止菜刀生锈的措施是 （一条即可）。
（3）严禁吸烟。香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是 、尼古丁、焦油和重金属盐等。
（4）均衡膳食，有利于身体健康。小明家某天晚饭的食谱如下：
从营养学的角度考虑，你建议在食谱中应该增加 （填写下列各项的序号）。
①油饼 ②烧豆腐 ③凉拌黄瓜 ④炒鸡蛋 |
食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是| A．将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）用于腌制火腿 | | B．用甲醛溶液浸泡水产品 | | C．霉变的大米经过反复蒸煮后食用 | | D．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐 |
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