食品安全与人体健康密切相关。下列说法正确的是( )。①用硫磺可以熏制白净的粉丝；②含NaNO2的工业盐可以腌制食品；③含NaHC03的发酵粉可以焙制糕点；
题型：不详难度：来源：
食品安全与人体健康密切相关。下列说法正确的是( )。
①用硫磺可以熏制白净的粉丝；②含NaNO2的工业盐可以腌制食品；③含NaHC03的发酵粉可以焙制糕点；④食用霉变食品可能引发肿瘤等恶性疾病；⑤为了提高奶粉中的含氮量，可添加三聚氰胺；⑥为延长保质期可以用甲醛水溶液浸泡水产品。 |
答案
| C |
解析
硫磺、亚硝酸钠、霉变食品、三聚氰胺、甲醛都属于有毒物质，不可用于食品中，更不可食用，故正确的是③④。
答案为C。 |
举一反三
化学就在我们身边，它能改善我们的生活。现有以下八种物质：| A．氧气 | B．氢气 | C．干冰 | D．碳酸钾 E.食醋 F.尿素 G.不锈钢 H.熟石灰 |
（1）请从A～H中选择适当的物质填空（填字母）：
①可作清洁能源的是 ；②用作厨房调味品的是 ；
③切割金属时形成高温火焰的助燃剂 ；
④可用于制造刀具的物质是 。
（2）请从A～H中选择符合下表类别的物质，用其化学式填空（每空只需填一个化学式）：
（3）请从A～H中选择物质各写出一个符合下列反应类型的化学方程式：
化合反应： ；
复分解反应： 。 |
（1）身边处处有化学。请从下列6种物质中选择合适物质的序号填空：①小苏打 ②石灰石 ③盐酸 ④维生素C ⑤尿素[CO(NH2)2 ] ⑥氯化钠
a.含氮量最高的常用氮肥 ；b.能治疗胃酸过多的是 ；
c.能用作建筑材料的是 ； d.常吃蔬菜水果可补充的是 。
（2）按要求写出相应的化学式
空气中含量最多的物质 溶于水吸热的物质 |
央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂．食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是| A．用工业酒精配制的饮用酒 | B．添加三聚氰胺的牛奶 | | C．用甲醛浸泡的海鲜 | D．用干冰冷藏的食品 |
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下列说法正确的是| A．冬天室外的咸菜缸不容易结冰，是因为食盐水的凝固点比纯水低 | | B．用燃着的木条检验煤气是否泄漏 | | C．要除去CaCl2溶液中的盐酸，可加入过量的氢氧化钙 | | D．硝酸铵溶解吸热，熟石灰溶解放热 |
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依据所学的化学知识解答：
(1)“沙里淘金”说明黄金在自然界中主要以 (填：单质、化合物)形式存在．
(2)消灭柑橘害虫的“波尔多液”是用熟石灰浆与硫酸铜溶液混合而成，该混合过程中反应的化学方程式为：_____________________________；把“波尔多液”喷射到柑橘上呈现的蓝色斑点可以用厨房调料________洗净．
(3)若装白磷的储罐起火，可以用水冷却罐体、再用沙土围堰填埋灭火．则白磷燃烧的化学方程式为： ；其灭火的原理是 、 ． |
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