（2009·眉山）下列食物中主要富含蛋白质的是（）

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答案

解析

鱼、肉中富含蛋白质！蔬菜、水果中富含维生素。

举一反三

（2009·广州）下列关于人体健康的说法正确的是（）

A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂

B．油脂危害人体健康，应尽量不吃

C．食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血

D．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康

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（2009长春模拟）下列有关食品加工的做法不会影响人体健康的是（）

A．用甲醛的水溶液浸泡海产品

B．用碳酸氢钠(小苏打)焙制糕点

C．在奶粉中加入三聚氰胺以提高蛋白质含量

D．用硫燃烧产生的气体漂白生姜

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（2009 山东兖州模拟）根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法正确的是（）

A．生石灰可以用作食品包装袋内的干燥剂

B．利用活性炭可以使硬水软化

C．羊毛、棉花、腈纶都不是天然纤维

D．儿童患佝偻病是因为体内缺乏微量元素碘

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（2009·常州）如图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题 [第（2）—（4）题用标签中的序号填写]：

（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是     ；
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是   溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于     ；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是     。

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作为中学生我们不仅要学习文化知识，而且要关注社会问题。
（1）近来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次成为舆论光注的焦点。馒头、牛奶中富含营养素分别是__________、__________。
下列有关食品报道的说法不正确的是_________
合理使用食品添加剂，对人体不会造成危害
出售海产品时，为了延长保鲜时间可以用甲醛水溶液浸泡
霉变的大米，可经过处理后出售食用
（2）随着全球能源使用量得增长，煤、___________、天然气等不可再生能源将日趋枯竭，这迫切要求人们开发新能源，如氢能、核能、 __________（合理即可）（填一种）等。但
日本大地震后引发的核泄漏事件，为人类安全使用核能再次敲响了警钟。
（3）中国2011西安世界园艺薄览会某特许商品标签如图所示：
查阅资料：TPU-中文名称为聚氨酯弹性体。
可推测七彩弹力球所用材料属于_________________________________________。

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（2009·眉山）下列食物中主要富含蛋白质的是（ ）