(10湖北省黄石市17)化学与社会密切相关:营养成分蛋白质维生素C纤维素钙镁磷锌含  量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg(1)人体缺   

(10湖北省黄石市17)化学与社会密切相关:营养成分蛋白质维生素C纤维素钙镁磷锌含  量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg(1)人体缺   

题型:不详难度:来源:
(10湖北省黄石市17)化学与社会密切相关:
营养成分
蛋白质
维生素C
纤维素




含  量
2.6g
5mg
1.8g
9mg
1mg
64mg
0.33mg
(1)人体缺        (填元素名称)可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等,这些铁、钙、碘应理解为         (填序号):
①原子     ②分子   ③元素    ④单质.
(2)市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉,食用这样的麦片后,铁在胃里溶解的原因是                       
(3)有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破,下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种           (填序号)①尼龙绳;②家用保鲜膜;③橡皮擦;④钢材.
答案
(1)钙  ③ (2)因为胃液中含有盐酸,而铁可与之反应生成易溶于水的盐而溶解(注意关键词)
(3)④
解析

试题分析:(1)钙是人体骨胳的主要组成成分,所以缺钙时幼儿或青少年会得佝偻病,物质是由元素组成的,“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等,这些铁、钙、碘指的是元素,它们存在于化合物中,通常是指元素,
(2)胃液的主要成分是盐酸,盐酸能与铁反应生成可溶的氯化亚铁,
(3)①尼龙绳是合成纤维,属于有机高分子合成材料,②家用保鲜膜是一种塑料,属于有机高分子合成材料,③橡皮擦是合成橡胶,属于有机高分子合成材料,④钢材属于金属材料。
点评:此题稍有一定的难度,与生产、生活相关的化学知识是中考热点之一,在学习过程中要理论联系实际、在实践中领会知识、运用所学知识去解决实际问题。
举一反三
(2010浙江温州30)检测发现许多蔬菜中含有亚硝酸盐,当亚硝酸盐达到一定量时,会对人体产生危害。生活中,蔬菜有室温贮存和低温贮存两种方式。蔬菜中的亚硝酸盐含量在贮存过程中是如何变化的?某兴趣小组同学提出了两种假设:
假设一:蔬菜存放过程中,亚硝酸盐的含量一直升高。
假设二:蔬菜存放相同时间,冰箱贮存比室温贮存产生的亚硝酸盐要少。
他们选用新鲜的黄瓜、番茄、青椒三种蔬菜分别采用室温贮存、冰箱贮存进行研究。通过实验,获得数据整理如下表:
 
(1)有同学分析表中数据,认为实验结果不支持假设一,他的依据是: ▲  。
(2)实验结果支持假设二。查阅资料得知,蔬菜中的硝酸盐通过代谢作用可转化为亚硝酸
盐。请你利用新陈代谢的相关知识,对“蔬菜存放相同时间,冰箱贮存比室温贮存产生
的亚硝酸盐要少”这一现象作出一种解释: ▲ 
(3)结合本实验结果,对于新鲜的黄瓜、番茄、青椒,就亚硝酸盐含量而言,你认为何时食用比较合适? ▲ 
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(2011年山东烟台,9题)化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是
A.用甲醛浸泡海产品保鲜B.用过量添加剂增白面粉
C.用小苏打做糕点的疏松剂D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

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(2011年江苏苏州,1题)2011年1月27日上午10点“国际化学年”启动大会在巴黎联合国教科文组织总部召开。大会以“化学—人类的生活,人类的未来”为主题,鼓励青年人热爱化学,庆祝国际化学联合会和居里夫人在化学领域为人类文明所作出的重要贡献。下列安排不属于本次“国际化学年”系列活动的是
A.纪念居里夫人诺贝尔奖100周年的庆祝活动
B.庆贺国际化学联合会成立恰逢100周年的活动
C.开展多种形式鼓励青年人热爱化学的宣传活动
D.消除将掺杂使假的重大食品安全问题怪罪于化学的偏见

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(2011年山东临沂,6题)下列宣传用语中,你认为不科学的是
A.用甲醛水溶液浸泡的水产品,新鲜、口感好,可以放心食用
B.食用含氟牙膏可预防龋齿
C.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
D.缺铁会引起贫血

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(2011年山东济南,3题、)饮食健康是大家比较关心的话题,下列做法中,对人体无害的是
A.肉类食品添加大量的防腐剂B.煲汤时放入适量加碘食盐
C.植物蔬菜喷洒剧毒农药***虫D.生产豆芽时加入高效增白剂

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