（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”B．依法合理使用食品添加剂C．用地沟油烹饪食物D．用甲醛

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（2011年山东潍坊，3题）食品安全关系人们的健康。下列做法正确的是

A．用工业染料柠檬黄制作“染色馒头”	B．依法合理使用食品添加剂
C．用地沟油烹饪食物	D．用甲醛水溶液浸泡水产品

答案

解析

A、用工业染料柠檬黄中含有对人体有害的物质，另外国家规定不能用染色剂给馒头着色，故A错误，
B、B、依法合理使用食品添加剂，符合国家规定，故B正确，
C、C、地沟油中含有细菌和有害化学成分，在高温下会生成致癌物质，不能食用，故C错误，
D、D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误，故选B．

举一反三

（2011年安徽巢湖，3题）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是

A．“槐祥”牌粳米	B．“皖江”牌蔬菜
C．无为板鸭	D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

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（2011年山东泰安，10题）下列对“化学与生活”的认识，错误的是（）

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（2011年江苏无锡，18题）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）

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（2011年广东肇庆，2题）下列说法正确的是

A．天燃气是可再生的能源

B．吃海产品有利于碘的摄取

C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾

D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害

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（2011年广东湛江，7题）下列说法正确的是

A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害

B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病

C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放

D．可以随意抛弃废旧电池

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