（2011年安徽巢湖，3题）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是 A．“槐祥”牌粳米B．“皖江”牌蔬菜C．无为板鸭D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

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（2011年安徽巢湖，3题）下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是

A．“槐祥”牌粳米	B．“皖江”牌蔬菜
C．无为板鸭	D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼

答案

解析

本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、粳米中所含的主要营养素是糖类，所以错误；
B、蔬菜中所含的主要营养素是维生素，所以正确；
C、板鸭中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误；
D、白虾、螃蟹、银鱼中所含的主要营养素是蛋白质，所以错误。

举一反三

（2011年山东泰安，10题）下列对“化学与生活”的认识，错误的是（）

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（2011年江苏无锡，18题）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）

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（2011年广东肇庆，2题）下列说法正确的是

A．天燃气是可再生的能源

B．吃海产品有利于碘的摄取

C．“白色污染”就是指白颜色的垃圾

D．摄入太多的脂肪会使人变胖，所以脂肪对人体有害

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（2011年广东湛江，7题）下列说法正确的是

A．食用用“瘦肉精”喂养的猪的肉对人体无害

B．食用合格碘盐可以预防某种甲状腺疾病

C．工业废水、生活污水不用处理达标，可随意排放

D．可以随意抛弃废旧电池

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（2011年广东广州，21题)近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。
⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本
身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C₆H₁₀O₅)n，完全燃烧的产物是___________；燃烧过程
中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养索
是____________。
⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌
装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施
有________________。

A．密封门窗，隔绝氧气	B．严禁吸烟，杜绝货源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起	D．提高淀粉的着火点

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