当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是
题型：不详难度：来源：
| 当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是 ( ) |
答案
| B |
解析
A、小苏打无毒且能与面粉发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，故做馒头的过程中能够添加，所以错误．
B、增白剂含有有毒有害成分，做馒头的过程中禁止添加，所以正确．
C、蔗糖无毒，且是甜味剂和营养素，做馒头的过程中能够添加，所以错误．
D、氯化钠无毒，有咸味，可作调味品，做馒头的过程中能够添加，所以错误．
故选B． |
举一反三
（5分）化学知识与生活联系密切。请用下列物质的序号填空。
①食醋 ②石墨粉 ③酒精 ④活性炭 ⑤食盐
(1) 除去冰箱异味 ，
(2) 用作汽车燃料 ，
(3)腌制鱼肉等常用的调味品 ，
(4) 用作干电池电极 ，
(5) 除去铝壶中的水垢_____ 。 |
化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）将面粉、食盐、食用油3种物质分别加入水中，能形成溶液的是 ，再分别加入洗洁精振荡，能出现乳化现象的是 。
（2）净水器中经常使用活性炭，主要是利用活性炭的 性。生活中既能降低水的硬度，又能***菌消毒的是方法是 。
（3）金属钛（Ti）及钛的合金被认为是21世纪重要的金属材料。地壳中的钛主要以氧化物的形式存在，其中钛元素的化合价是+4价，该氧化物的化学式为 。
（4）防止铁制品锈蚀需要了解铁锈蚀的条件。铁锈蚀的条件是： 。 |
| 人体缺少某种元素，会引起甲状腺肿大。则该元素是 ( ) |
| 人体是一座元素的“仓库”，地壳中存在的化学元素，大多数都能在人体中找到，其中含量最高的金属元素是 ( ) |
生活处处有化学，在实际生活中，下列物质的用途与其化学性质无关的是（ ）| A．用盐酸除去热水瓶中的水垢 | B．用木炭烤肉串 | | C．用熟石灰改良酸性土壤 | D．用干冰进行人工降雨 |
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