（2011?张掖）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的

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（2011?张掖）2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（　　）

A．将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂	B．双汇生猪主产基地使用瘦肉精
C．三鹿奶粉中加入三聚氰胺	D．焙制面包时加入适量碳酸氢钠

答案

解析

A、亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误，
B、瘦肉精有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，故B错误，
C、长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石，故C错误，
D、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故D正确，
故选D．

举一反三

（2011?张掖）图标出的是有关热水瓶的组成物质，请回答下列问题．

（1）所标物质中为金属材料的是______（写一种即可），为有机合成材料的是_____．
（2）可用厨房中的一种常用物质（写名称）______除去瓶胆内壁的水垢（已知水垢的主要成分是CaCO₃）．

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（2011?张掖）“从生活走进化学，从化学走向社会”．请你用化学知识解释以下生活中的问题：
（1）人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注人了少量的酸性物质所致．在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的________（填序号），痛痒便会消失．

A．香油

B．食盐水

C．纯碱水

D．糖水

（2）2007年6月5日，在“南海一号”打捞出的文物中，“鎏金龙纹金手镯”光彩夺目、完好无损；铜镜表面有铜锈；铁器则锈迹斑斑或荡然无存．这说明金、铜、铁这三种金属的活动性从强到弱的顺序是__________．
（3）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生________气体，使蒸出的馒头疏松多孔．

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地震引发福岛核电站事故，核辐射的标志是（）

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小玲同学对所学的部分化学知识归纳如下，其中不完全正确的是（）

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生活中处处有化学。下列说法中不合理的是（）

A．人们食用豆浆，因其含有重要的营养物质蛋白质

B．人胃酸过多可服用含Al(OH)₃的药品，因其可中和过多胃酸

C．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢

D．“地沟油”经加工处理后可作为食用油

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