下列有关食品安全正确的是A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）

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下列有关食品安全正确的是

A．在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感

B．用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后，将白色粉条染色成绿粉条（俗称蕃薯粉）

C．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大

D．将地沟油和潲水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的

答案

解析

A、长期对人体有危害，甚至可能致癌，故A错误，
B、长期食用人体吸收会导致记忆力下降、贫血等病症，故B错误，
C、碘元素是甲状腺激素的重要成分，补充适量的碘元素，可以预防甲状腺肿大等疾病，故C正确，
D、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大，故D错误，
故选C．

举一反三

(8分)化学与生活息息相关。
（1）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是（填字母序号）。

（2）汽车尾气中含有CO和NO，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”，使它们发生反应生成参与大气循环的气体。这两种气体是：     和      （写化学式）。
二氧化碳
（3）微量元素对人体健康的影响很大，如缺         会引起贫血。
（4）多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的       。
（5）***菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：                                    。

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根据你的经验，你认为下列家庭小实验不能成功的是

A．糖溶于水证明分子的性质	B．鸡蛋放入醋中变成软壳蛋
C．用水、白糖、柠檬酸、纯碱制汽水	D．用食盐水除去菜刀表面的铁锈

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民以食为天，食以安为先。今年，国务院下发了整治食品非法添加剂问题的通知。下列食品对健康无害的是 ( )

A．含三聚氰胺的牛奶

B．含瘦肉精的香肠

C．加铁酱油

D．“染色”馒头

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下列说法正确的是 ( )

A．经常用湿抹布擦拭自行车能防止生锈

B．水库的水经过过滤、吸附后变成纯水

C．用燃着的火柴检查煤气是否泄漏

D．熟石灰常用于改良酸性土壤

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民以食为天,食以安为先。下列做法符合食品卫生安全的是

A．用“瘦肉精”饲养生猪	B．用霉变花生压榨食用油
C．用加碘盐做食品调味剂	D．用工业色素给食品上色

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