食品安全无小事,不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件,受到社会广泛关注。(1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4),
题型:不详难度:来源:
食品安全无小事,不久前发生的“染色馒头”和“毒豆芽’’事件,受到社会广泛关注。 (1)“染色馒头”是在馒头中添加了柠檬黄色素,柠檬黄中含有铬酸铅(PbCrO4),它是一种致癌物。已知铬酸铅中铅元素的化合价为+2价,则铬元素的化合价为 ; (2)“毒豆芽”是在豆芽生产过程中违规加入了尿素、亚硝酸盐、恩诺沙星等物质,其中加入的尿素属于化肥中的 肥。 |
答案
(1)+6 (2)氮 |
解析
分析:(1)根据在化合物中正负化合价代数和为零,结合铬酸铅(PbCrO4)的化学式进行解答本题. (2)含有氮元素的肥料称为氮肥,含有磷元素的肥料称为磷肥,含有钾元素的肥料称为钾肥,同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥. 解答:解:(1)根据在化合物中正负化合价代数和为零,铅元素显+2,氧元素显-2,设铬元素的化合价是x,可知铬酸铅(PbCrO4)中铬元素的化合价:(+2)+x+(-2)×4=0,则x=+6. (2)尿素的化学式为CO(NH2)2,尿素中含有氮元素,属于氮肥. 故答案为:(1)+6;(2)氮. 点评:本题难度不大,考查学生利用化合价的原则计算指定元素的化合价的能力、化肥的分类方面的知识. |
举一反三
某校组织学生进行户外活动.所带的食品有:牛奶、临武鸭、东江湖鱼、矿泉水、蔬菜,食品中还缺少的营养索是 A蛋白质 B.油脂 C.维生索 D.糖类 |
下列有关食品安全正确的是A.在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感 | B.用墨水、柠檬黄、果绿等配料调合后,将白色粉条染色成绿粉条(俗称蕃薯粉) | C.炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大 | D.将地沟油和潲水油回收用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的 |
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(8分)化学与生活息息相关。 (1)下列物质中,主要用有机合成材料制成的是 (填字母序号)。
(2)汽车尾气中含有CO和NO,消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个“催化转化器”,使它们发生反应生成参与大气循环的气体。这两种气体是: 和 (写化学式)。 二氧化碳 (3)微量元素对人体健康的影响很大,如缺 会引起贫血。 (4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的 。 (5)***菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因: 。 |
根据你的经验,你认为下列家庭小实验不能成功的是 A.糖溶于水证明分子的性质 | B.鸡蛋放入醋中变成软壳蛋 | C.用水、白糖、柠檬酸、纯碱制汽水 | D.用食盐水除去菜刀表面的铁锈 |
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民以食为天,食以安为先。今年,国务院下发了整治食品非法添加剂问题的通知。下列食品对健康无害的是 ( )A.含三聚氰胺的牛奶 | B.含瘦肉精的香肠 | C.加铁酱油 | D.“染色”馒头 |
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