1989年世界卫生组织把Al列为食品污染源之一.研究表明,Al3+在人体内会阻碍小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,
题型:不详难度:来源:
1989年世界卫生组织把Al列为食品污染源之一.研究表明,Al3+在人体内会阻碍小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,严重时可导致痴呆症.营养学家指出铝的安全摄入量为每天每公斤体重0.7mg,即0.7mg/d•kg. (1)已知在制作炸油条的面料时,每1kg面粉中须加入0.5kg水和4g明矾〔明矾的化学式为KAl(SO4)2•12H2O〕.又知在烹炸过程中质量减少20%.试通过计算回答:一个体重为50kg的成人,如果每天食用油条100g,此人摄入铝的量是______mg/d,______超过铝的安全摄入量(填“已”或“尚未”). (2)请你提出两条可以降低铝的摄入量的建议: ①______; ②______. |
答案
(1)炸熟的油条质量为(1000g+500g+4g)×80%=1203.4g 4g矾中含铝的质量为:4g××100%=0.228g 设100g油条中含有的铝的质量是x = x≈0.0189g=18.9mg 100g油条含Al的质量为18.9mg 远远超过了4mg的安全摄入量; 故答案为:18.9;已; (2)降低铝的摄入量的建议:①生活中减少铝制品的使用;②少喝铝制易拉罐盛放的饮料. 故答案为:生活中减少铝制品的使用;少喝铝制易拉罐盛放的饮料. |
举一反三
铁是人体必需的微量元素之一.如果人体内缺少铁元素,极有可能罹患贫血症.______.(判断对错) |
为了降低温室效应给地球带来的灾难,我们应尽量减少燃料中矿物燃料的比例,大力开发新能源.其中核能是人们选择的重点之一,因此核能发电厂正在全世界范围内蓬勃发展.但最近日本“核电”因地震引发的核灾难给我们敲响了警钟:在建造核能发电厂的同时,必须普及“核教育”,增强人们对核辐射的防范意识!在下列物品中,能防御核辐射的是( ) |
铝在人体内积累可使人慢性中毒,引起老年痴呆症,1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制.在下列场合无须对铝的使用加以控制的是( ) |
上海市的劝阻吸烟日是( )A.7月15日 | B.4月15日 | C.4月7日 | D.6月5日 |
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