研究表明Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每

研究表明Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每

题型:苏州难度:来源:
研究表明Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收,使血液和其它组织内磷的含量减少,造成记忆力减退,免疫功能下降,被世界卫生组织确定为食品污染源之一.营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg.请回答下列问题:
(1)传统食品加工过程中.一般在1kg面粉中加入1g明矾(已知:明矾的化学式为KAl(SO4)•12H2O,其相对分子质量是474;1g=1000mg).试求:
①1g明矾中含铝元素______mg.②该200g食品中含铝元素______mg.  ③体重为50kg的某同学,一天用该食品150g,他摄入的铝量______(选填“已”或“未”)超过安全摄入量.
(2)为降低铝的摄入量,请你提出两条建议.
①______,
②______.
答案
解(1)①1g明矾中含铝元素的质量为
1g×
27
474
×100%=0.057g=57mg
②200g食品中含铝元素的质量为
200g
1000g
×57mg=11.4mg
③体重为50kg的某同学一天所摄入的铝的质量为
150g
1000g
×57mg=8.55mg<50×0.7mg
故未超过安全摄入量
(3)建议有:生活中减少铝制品的使用;少喝易拉罐饮料
举一反三
人体中常量元素:在人体中含量超过______的元素.例如:______等.微量元素:在人体中含量在______以下的元素.例如:______等.有害元素:______等.
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