食品添加剂使用标准新规定，食品添加剂是在食品生产、贮藏和运输过程中，不得加入对人体健 康有任何危害的物质．下列的处理方法不符合标准的是（ ）A．凉拌干丝时
题型：不详难度：来源：
食品添加剂使用标准新规定，食品添加剂是在食品生产、贮藏和运输过程中，不得加入对人体健 康有任何危害的物质．下列的处理方法不符合标准的是（ ）| A．凉拌干丝时滴入少许麻油 | | B．在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐 | | C．用甲醛溶液保鲜鱿鱼 | | D．食用蟹黄汤包时蘸上香醋 |
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答案
A、麻油对人体危害，是一种很好的调味品，凉拌干丝时滴入少许麻油，符合标准．
B、在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐，可以为人体补充碘元素，符合标准．
C、甲醛对人体有害，食用甲醛溶液保鲜的鱿鱼，会影响身体健康，不符合标准．
D、香醋对人体危害，是一种很好的调味品，食用蟹黄汤包时蘸上香醋，符合标准．
故选：C． |
举一反三
| 某矿泉水标签上印有矿物质成份如下（单位：mg/ml）：Ca：20 K：39 Mg：3Zn：0.06，这里的Ca、K、Mg、Zn是指（ ） |
| 化学元素与人体健康密切相关．人体缺少铁元素引发的疾病是（ ） |
“食品安全是大事．”下列做法中，有益于人体健康的是（ ）| A．为了***菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品 | | B．熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质 | | C．为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素 | | D．为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大，大量补充碘 |
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I、Ⅱ两小题只选做一题，如果两题全做，只按I题计分．
I5月31日为“世界无烟日”．吸烟会产生尼古丁（C10H14N2）、烟焦油、一氧化碳等多种有害物质，不仅影响自身健康，对他人健康也有害．
（1）尼古丁属于______（选填“有机”或“无机物”）．
（2）乱扔烟头，会引起火灾．从燃烧条件分析，烟头引起火灾的原因是______．
（3）CO是有毒气体，能使人中毒的原因是______．
Ⅱ在农业生产中，土壤的改良，化肥、农药的合理施用，对农作物的高产丰收具有重要作用．
（1）农业生产中常用熟石灰改良______（选填“酸性”或“碱性”）土壤．
（2）农药波尔多液是用石灰乳[Ca（OH）2]和硫酸铜溶液按一定比例配制的，配制过程中，发生的基本反应类型为______．
（3）铵态氮肥不能与碱性物质混合施用的原因是______． |
下列对意外事故的处理方法错误的是（ ）| A．误服重金属盐溶液，立即喝大量鲜牛奶或鸡蛋清 | | B．当高楼发生火灾时，必要时应乘坐电梯快速逃离 | | C．洒在桌面上的酒精燃烧起来，立即用湿抹布或沙子盖灭 | | D．稀酸飞溅到皮肤上，立即用大量的水冲洗，再涂上3%～5%的NaHCO3溶液 |
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