小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分是（ ）A．蛋白质B．淀粉C．维生素D．矿物质
题型：泉州难度：来源：
| 小山经常食用的食物有红烧肉、清蒸鱼、白米饭、矿泉水．从营养均衡的角度考虑，小山还需要增加摄入的营养成分是（ ） |
答案
题干中米饭含有淀粉，属于糖类；红烧肉和清蒸鱼富含蛋白质和油脂以及无机盐，矿泉水可提供大量的水分和少量微量元素，所以含需要增加的营养素是维生素．
故选C． |
举一反三
2010年11月央视《经济半小时》报道：中国普遍使用氢化油，或酿成食物史上的最大灾难之一，氢化油利用氢化技术让植物油具有动物脂肪的功能．则回答问题：
（1）油脂与糖类、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
每100g含有
营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 | | 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg | 2011年5月23日为“世界牛奶日”．某品牌“高钙牛奶”富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述正确的是（ ）| A．蛋白质属于有机物，糖类属于无机物 | | B．“高钙牛奶”中的“钙”可理解为钙单质 | | C．青少年喝牛奶有利于骨骼生长 | | D．为提高牛奶中蛋白质的含量，可向牛奶中加入三聚氰胺 |
| 如图是某同学制定的一份午餐食谱，根据所学知识，你建议应增加的食物是（ ）
| 主食 | 馒头、米饭 | | 副食 | 红烧牛肉、清蒸鲈鱼 | | 饮料 | 酸牛奶、白开水 | 下列说法正确的是（ ）| A．微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂 | | B．防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 | | C．采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 | | D．用点燃木条的方法检查液化石油气罐是否漏气 |
| 均衡膳食，有利于人体健康．临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：| 主食 | 米饭 | | 副食 | 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 | | 饮料 | 牛奶 |
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