常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油,这里指的“铁”是( )A.改善酱油的味道B.减少厨房的污染物C.预防缺铁性贫血D.是为了烹制的食物更加美观
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常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油,这里指的“铁”是( )A.改善酱油的味道 | B.减少厨房的污染物 | C.预防缺铁性贫血 | D.是为了烹制的食物更加美观 |
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答案
A、含铁化合物无鲜美的味道,不是调味品,不会改善味道,所以错误. B、铁作添加剂对环境污染无关,所以错误. C、铁是合成血红蛋白和主要原料之一,缺乏会患缺铁性贫血所以正确. D、加铁酱油烹制的食物时,食品颜色发黑,不能更加美观,所以错误. 故选C. |
举一反三
人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康.下列说法错误的是( )A.为预防甲状腺肿大,在食盐中添加适量的锌元素 | B.骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病 | C.为预防贫血症,可以食用猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等食物 | D.锰、硒等元素是人体必须的微量元素,应适量服用含有这些元素的营养补剂 |
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下列说法中正确的是( )A.海水中含量最多的元素是钠元素 | B.空气中含量最多的元素是氧元素 | C.对生物而言,氮元素是必不可少的 | D.蔬菜中不可能含有铁元素 |
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为了防止甲状腺肿大,市场上销售的食盐中常添加一定量的碘酸钾(KlO3).对此下列有关说法中正确的是( )A.碘酸钾属于氧化物 | B.加碘酸钾是为了增加人体碘元素的摄入量 | C.“加碘盐”是化合物 | D.为预防甲状腺肿大,食盐中碘酸钾的量越大效果越好 |
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化学元素与人的生命息息相关,人体中化学元素含量多少直接影响人体的健康,根据你已有的知识,试完成下列填空: (1)缺______元素引起甲状腺肿大. (2)缺______元素形成侏儒. (3)______元素是氧载体血红蛋白的活动中心. (4)______元素是人体内的白色“钢筋混凝土”. (5)缺铁易得______. (6)缺钙会导致______,易得______. |
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