通过社会调查及查阅相关资料,完成下题.各种无机盐在原生质中具有一定的比例,若以人体体液中Na+的含量为100计,则K+为3.68,Ca2+为3.10,Mg2+为

通过社会调查及查阅相关资料,完成下题.各种无机盐在原生质中具有一定的比例,若以人体体液中Na+的含量为100计,则K+为3.68,Ca2+为3.10,Mg2+为

题型:同步题难度:来源:
通过社会调查及查阅相关资料,完成下题.各种无机盐在原生质中具有一定的比例,若以人体体液中Na+的含量为100计,则K+为3.68,Ca2+为3.10,Mg2+为0.70,Cl为12900,Al3+含量极低.这种比例与海水的成分相似.
(1)上述事实说明了什么问题?
(2)1989年,世界卫生组织把铝列为食品污染源之一,成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下.问铝元素含量较多会引发人体什么疾病?
(3)油条是我国北方常见食品之一,油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”,其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质?
(4)炸油条时,1 kg面粉需加0.5 kg水,4 g“矾”,10 g“碱”和“盐”等辅料.若在烹炸过程中质量减少20%,试通过计算说明,100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量?
(5)请列举(食品添加剂除外)三种日常生活中铝元素进入人体的源头.
答案
(1)原始生命最早起源于海洋.
(2)生命起源于海洋.科学家认为,由于海洋中Al3+的浓度低,所以铝元素未成为人体的
必需元素,它反倒对人体有害.铝主要损害脑细胞,是老年性痴呆症的病因.
(3)“碱”指Na2CO3“矾”指明矾〔KAl(SO42·12H2O〕“盐”指NaCl
(4)100 g油条中的最后剩余的含铝量是:(100 g÷((1000g+500g+4g+10g)×80%))×4 g××100%×80%=0.015g=15 mg.
通过计算可知100 g油条中含铝15mg,远远超过安全摄入量.
(关于本问,有个疑问:损失时时损失的水分还是指全部物质都是按照这个比例损失,如果是损失水分,结果就更不是如此了)
(5)日常生活中铝元素进入人体的途径有:铝制炊具、明矾净水剂、含铝的胃药.
举一反三
为了防止坏血病,提高人体抵抗力,应注意补充[     ]
A.碘
B.锌
C.钙
D.维生素C
题型:同步题难度:| 查看答案
下列元素属于人体中微量元素的是[     ]
A.碳
B.氢
C.氧
D.铁
题型:同步题难度:| 查看答案
钙、铁、锌、碘等元素对人体健康起着重要作用。下列说法中,正确的是[     ]
A.钙、铁、锌、碘均属于金属元素
B.人体缺钙易患骨质疏松症
C.含氟牙膏可以防龋齿,氟的元素符号是Fe
D.人体摄入营养元素越多越好
题型:同步题难度:| 查看答案
下列有关“化学与生活”知识的小结中,不正确的是[     ]
A.硒元素具有防癌、抗癌作用
B.镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)都是对人体有害的微量元素
C.铝的摄入量过多对人体有害,所以要少食用用铝制易拉罐盛装的食品
D.“锌”人称智力之花,喝“补星”口服液补锌,喝得越多越好
题型:同步题难度:| 查看答案
下列说法错误的是[     ]
A.硒元素有防癌、抗癌作用
B.缺钙儿童、青少年长不高,易得“O”或“X”形腿
C.人体必需的微量元素应尽可能多吃
D.微量元素中的有害元素不利于人体健康
题型:同步题难度:| 查看答案
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.