洛阳燕菜又称牡丹燕菜,为洛阳水席之头菜,制作十分精细,主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。“牡丹燕菜”中富含中营养素有: (写出一种即可)。
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洛阳燕菜又称牡丹燕菜,为洛阳水席之头菜,制作十分精细,主料有白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。“牡丹燕菜”中富含中营养素有: (写出一种即可)。 |
答案
蛋白质、维生素、水、无机盐 |
解析
白萝卜中富含维生素、淀粉酶,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。海参、鱿鱼、鸡肉中富含蛋白质,当然汤料中还含有水、无机盐。 |
举一反三
随着科学的进步,大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件,提高了生活水。下列有关健康叙述正确的是( ) ①花生米不但富含油脂和蛋白质,糖类的含量也较高,是一种性价比很高的食品 ②随着癌症患病率的增加,应多吃含硒的食品 ③维生素由200多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品 ④幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成人更多的钙 |
某报纸刊登了营养专家向青少年特别推荐的一份早餐食谱为:一杯酸牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头或面条、适量的蔬菜、水果等。其中富含维生素的是( ) |
健康对于一个人来说是最重要的。下列关于健康的叙述正确的是( ) ①多吃水果蔬菜可以起到补充蛋白质的作用 ②补充碘、铁、镁等微量元素对人体健康有益 ③人体缺乏维生素C会引起坏血病 ④摄人食盐中的氯离子可以在胃液中起到促生盐酸,增进食欲,帮助消化的作用 |
下列有机营养素所提供的能量约占人体总能量摄入的50%-70% 的是 |
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