（10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是A．米饭B．油炸花生C．鲫鱼炖蛋D．糖拌西红柿

题型：不详难度：来源：

（10无锡11）下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是

A．米饭

B．油炸花生

C．鲫鱼炖蛋

D．糖拌西红柿

答案

解析

可根据六大营养素的类别及食物来源进行分析解答，蔬菜中主要含有维生素，米饭、面粉中主要含有糖类物质，肉类中主要含有油脂和蛋白质，鱼、蛋类中含有丰富的蛋白质．
A、米饭中主要含有糖类物质，所以错误．
B、油炸花生中主要含有油脂类物质，所以错误．
C、鲫鱼炖蛋中主要含有蛋白质，所以正确．
D、糖拌西红柿主要含有维生素、糖类，所以错误．
故选C．

举一反三

【10桂林1.】

A．蛋白质

B．维生素

C．油脂

D．糖

题型：不详难度：| 查看答案

（2011年湖南衡阳，2题）小明妈妈为他提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐中缺少下列那种营养素（）

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．糖类

题型：不详难度：| 查看答案

（2011年浙江宁波，21题，）(1)在肉类、鱼类、乳类、蛋类和豆制品等食物中，含有丰富的，它能在消化酶的作用下分解成氨基酸。
(2)有些学生由于平衡膳食的观念不强，使维生素、铁、钙、锌等摄入不足。这里的“铁、钙、锌”指的是 (填“元素”或“单质”)。

题型：不详难度：| 查看答案

莽草酸(化学式：C₇H₁₀O₅)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。
请回答：
⑴莽草酸分子中C、H、O原子个数比为 ▲ 。
⑵)87g莽草酸含氢元素质量为多少g。（写计算过程）
⑶对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”：

体重	小于等于15千克	15～23千克	23～40千克	大于40千克
每次用量	30mg	45mg	60mg	60mg

假如患病儿童的体重是35千克，在治疗过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用几颗？（写计算过程）

题型：不详难度：| 查看答案

（2009·泉州14）.小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（）

A．鸡蛋

B．蔬菜

C．葡萄糖水

D．米饭

题型：不详难度：| 查看答案