下列各种食物中，富含蛋白质的是( ) A．水果B．鱼C．米饭D．植物油

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下列各种食物中，富含蛋白质的是( )

A．水果

B．鱼

C．米饭

D．植物油

答案

解析

A、水果中所含主要营养素是维生素，所以错误．
B、鱼中所含主要营养素是蛋白质，所以正确．
C、米饭中所含主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类，所以错误．
D、油脂分为动物脂肪和植物油，所以错误．
故选B．

举一反三

以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是
①当人出汗较多时。喝一杯淡食盐水对身体有益
②碳、锌、铁、碘是人体所需的微量元素
③钙摄入不足会骨质疏松，易得佝偻病，但过多摄入钙，对身体也不好，易患白内障
④市售的红桃K生血剂补充的是人体所需的钾元素

A．①③④

B．①②

C．①②③

D．①③

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蜂蜜总含糖量达65％-75％，还含有丰富的酶类，水溶性维生素及钙、铁、锌等。则

A．蜂蜜的主要成分是糖类	B．酶是机体吸入氧气时的载体
C．人体需要大量的维生素	D．钙、铁、锌是人体必需的微量元素

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下列说法中不正确的是

A．蔬菜、水果中富含维生素

B．大米中富含油脂，不含淀粉

C．儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素

D．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大

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芜湖历史悠久，物产丰富。下列芜湖特产或小吃，富含维生素的是（）

A．酒酿

B．高杆白菜

C．馄饨

D．酥糖

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小红不爱吃水果蔬菜，从营养均衡的角度评价，小红最有可能缺乏

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素

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