下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ ）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．纤维素
题型：金华难度：来源：
答案
A、蛋白质在口腔内不能消化，在胃肠处最终消化形成小分子化合物氨基酸，所以错误．
B、淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下，水解形成小分子的麦芽糖，所以正确．
C、蛋白质在口腔内不能消化，主要在小肠处最终消化形成小分子化合物甘油和脂肪酸，所以错误．
D、纤维素不能被人消化吸收，主要刺激胃肠蠕动，促进消化，所以错误．
故选B． |
举一反三
小明同学想从鸡蛋清溶液中提取有生理活性的蛋白质，你建议他选择的药品或方法是（ ）| A．饱和的硫酸铵溶液 | | B．浓硝酸 | | C．乙酸铅溶液 | | D．直接加热，然后进行过滤 |
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下列有关操作及实验现象的描述正确的是（ ）| A．铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁 | | B．用湿润的蓝色石蕊试纸检验氨气时，试纸变为红色 | | C．向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色 | | D．含碘酸钾（KIO3）的食盐水滴在馒头片上，出现蓝色 |
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日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物：①苹果；②葡萄干；③牛奶；④米饭；⑤大豆．其中含有丰富蛋白质的是______（填写编号）．
（2）人体摄人的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成______，同时放出能量．供肌体活动和维持恒定体温的需要．
（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有______ |
下列叙述正确的是（ ）| A．为了强化食品的色香味，可以大量使用添加剂 | | B．油脂和糖类物质都能够为人体提供能量 | | C．合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料 | | D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法 |
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下列叙述正确的是（ ）| A．发现高层楼房着火，不要坐电梯，冲向楼顶大声呼救 | | B．吃糖过多．在体内转化成氨基酸，氨基酸然后在体内又转化成蛋白质 | | C．将铁锅擦干放置．就能防止铁锅生锈 | | D．测定雨水pH=5.6，说明该雨水是酸雨 |
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