目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现．木糖醇的化学式为C5H12O5，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙．木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%

题型：不详难度：来源：

目前，一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现．木糖醇的化学式为C₅H₁₂O₅，它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙．木醣醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%．据介绍，木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂，后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料．由于木醣醇不能被细菌分解，利用它来取代甜品中的糖份，可以防止蛀牙．而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法．
（1）木糖醇是一种______（有机化合物、无机化合物）；
属于营养素中的______；相对分子质量为______．
（2）请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素．

答案

操作步骤

现象

结论

（1）木糖醇的化学式为C₅H₁₂O₅，是含碳的化合物，属于有机化合物；从结构上属于糖类；
相对分子质量为：12×5+1×12+16×5=152．
（2）由木糖醇的化学式知，它由碳，氢，氧三种元素组成，燃烧产物有二氧化碳和水，通过验证其燃烧的产物，可推断其成分中含有碳和氢．
故答案为：（1）有机化合物；糖类；152．
（2）

举一反三

题型：不详难度：| 查看答案

题型：徐州难度：| 查看答案

题型：不详难度：| 查看答案

最新试题

热门考点

超级试练试题库

操作

现象

结论

1．把木糖醇灼烧，再罩上一干冷的烧杯
2．迅速倒立烧杯，滴加澄清石灰水

烧杯内壁有水珠
石灰水变浑浊

木糖醇中含有氢元素
木糖醇中含有碳元素

请用相关序号填空：可选物质：A．蛋白质，B．小苏打，C．铁粉，D．熟石灰，E．硝酸钾，F．硫酸铜
（1）治疗胃酸过多______；（2）食品袋中的“双吸剂”______；
（3）牛奶中的主要营养物质是______；（4）能用于改良酸性土壤的是______；
（5）能用于配制波尔多液的盐是______；（6）常见的复合肥是______．

以下列举的是生活和学习中可能遇到的某些情况，根据所学知识回答：
（1）在硫酸钾、陶瓷、碳酸氢铵、甲烷、甲醛、钛合金六种物质中，属于无机非金属材料的是______；常用于浸制生物标本的是______；农村许多家庭兴建沼气池，沼气的主要成分是______；常用作化肥的是______、______．
（2）通常所说的煤气中毒是指由______引起的中毒．
（3）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养物质是______．
（4）在细菌作用下，可以用氨气处理含有甲醇（CH₃OH）的工业废水，有关反应的化学方程式为5CH₃OH+12O₂+6NH₃

细菌

3X+5CO₂+19H₂O，则X的化学式为______．

日常生活中的许多现象与化学有着密切联系，请选择适当的物质填空：医用生理盐水是由水和 ______组成；人体中含量最多的化合物是 ______．

课本中有这样一句话：“完全氧化1×10^-3kg脂肪所产生的能量约为39.3kJ”．在正常情况下，每日摄入50g～60g油脂，它供给人体日需能量的20%～50%，据此，请你粗略估算一下，通常情况下人体每天需要多少能量．______．

人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠内与水反应，生成氨基酸．氨基酸进入血液循环后一部分被氧化，生成尿素[CO（NH₂）₂]、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要．糖类和油脂在体内完全氧化后生成CO₂和H₂O，也放出大量的热量供人体进行生命活动．根据以上事实回答：
（1）蛋白质、糖类和油脂的组成元素是否完全相同______，理由是______．
（2）这三种营养素中能确定一定含有的元素是______．