食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（ ）A．用工业用盐NaN02腌制火腿B．用甲醛水溶液浸泡水产品C．食用清水洗过的霉变大米D．水果中含有丰富的维
题型：昆明难度：来源：
食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（ ）| A．用工业用盐NaN02腌制火腿 | | B．用甲醛水溶液浸泡水产品 | | C．食用清水洗过的霉变大米 | | D．水果中含有丰富的维生素，有益人体健康 |
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答案
A、工业盐亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误，
B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，
C、霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故C错误，
D、维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，故D正确．
故选D． |
举一反三
| “河南熟，天下足”．我省是粮食生产大省，所生产小麦和大米的主要成分为（ ） |
下列说法正确的是（ ）| A．保持氧气化学性质的粒子是氧原子 | | B．原子的最外层电子数决定元素的种类 | | C．多食水果和蔬菜能补充维生素 | | D．用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质 |
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下列说法中，你认为不科学的是（ ）| A．食用加碘食盐可防治碘缺乏病 | | B．用燃烧的方法区分棉纤维和羊毛纤维 | | C．多食水果和荒菜能补充维生素 | | D．用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质 |
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化学与生产和生活密切相关，请从下列物质中选择适当的数字序号填空：
①活性炭②硝酸钾 ③熟石灰（氢氧化钙） ④甲烷⑤维生素C⑥葡萄糖
（1）“西气东输”中的“气”是指______；
（2）能用于改良酸性土壤的是______；
（3）人患坏血病是因为缺乏______；
（4）能作为人体能源物质的是______；
（5）可用于农业生产作复合肥的是______；
（6）可用作冰箱除味剂的是______． |
下列叙述中不正确的是（ ）| A．KNO3属于复合肥料 | | B．蛋白质，糖类，油脂都是人类重要的营养物质 | | C．所有含碳元素的化合物都是有机物 | | D．组成人体自身的元素有50多种，人体中含量较多的元素有11种 |
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